Recetas fáciles

¿Qué puedo preparar para comer hoy? Receta de croqueta de papa con atún

Aprende a preparar unas deliciosas croquetas de atún y sorprende a tus familiares
lunes, 28 de junio de 2021 · 16:15

Las croquetas de atún con papas son muy populares en la cocina mexicana, y sobretodo la que se prepara de forma casera en los hogares del país. Este platillo funciona como aperitivo o como plato fuerte, ya que es una porción de puré de papa que se combina con distintos ingredientes como pescado, carne y verduras. La papa y el atún son alimentos que contienen muchas proteínas y al combinarse proporcionan un sabor inigualable, ademas se pueden acompañar con alguna pasta o ensalada.

Hoy te damos la receta para preparar estas deliciosas croquetas de atún con papas y disfrútalas en casa.

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • Perejil picado
  • Aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto
  • 30 gr de mantequilla
  • 1 lata de atún
  • 2 papas cocida
  • 1 taza de leche 
  • 2 tazas de pan molido

Procedimiento:

Para preparar el puré de papa, lo primero que se debe hacer es fundir la mantequilla y agrega las papas cocidas, peladas y machacadas, añade la leche y sazona con pimienta y sal. Mezcla el puré de papa con el atún, revuelve y agregar perejil. Añade un poco de pan molido para darle consistencia.

Forma las croquetas con la mezcla, calienta en un sartén el aceite y fríe las croquetas hasta que queden doradas. Coloca en un recipiente con papel absorbente y disfruta.