Recetas fáciles
¿Qué puedo preparar para comer hoy? Receta de croqueta de papa con atún
Aprende a preparar unas deliciosas croquetas de atún y sorprende a tus familiaresLas croquetas de atún con papas son muy populares en la cocina mexicana, y sobretodo la que se prepara de forma casera en los hogares del país. Este platillo funciona como aperitivo o como plato fuerte, ya que es una porción de puré de papa que se combina con distintos ingredientes como pescado, carne y verduras. La papa y el atún son alimentos que contienen muchas proteínas y al combinarse proporcionan un sabor inigualable, ademas se pueden acompañar con alguna pasta o ensalada.
Hoy te damos la receta para preparar estas deliciosas croquetas de atún con papas y disfrútalas en casa.
Ingredientes:
- 1 huevo
- Perejil picado
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- 30 gr de mantequilla
- 1 lata de atún
- 2 papas cocida
- 1 taza de leche
- 2 tazas de pan molido
Procedimiento:
Para preparar el puré de papa, lo primero que se debe hacer es fundir la mantequilla y agrega las papas cocidas, peladas y machacadas, añade la leche y sazona con pimienta y sal. Mezcla el puré de papa con el atún, revuelve y agregar perejil. Añade un poco de pan molido para darle consistencia.
Forma las croquetas con la mezcla, calienta en un sartén el aceite y fríe las croquetas hasta que queden doradas. Coloca en un recipiente con papel absorbente y disfruta.