5 recetas de botanas para compartir y consentir a papá en su día

Este domingo 20 de junio se llevarán a cabo las celebraciones del Día del Padre en México, por lo que de seguro ya tienes todo listo para compartir esta fecha en familia. Si planeas una pequeña reunión es una buena oportunidad para sacar tus mejores habilidades de cocina, así que puedes elaborar un par de botanas deliciosas que se pueden compartir mientras hacen la comida o se preparan para hacer la carnita asada.

Con un par de ingredientes que seguro tienes en casa puedes hacer grandes preparaciones en lo que tus invitados esperan la hora de la comida y lo mejor de todo es que no tienes que pasar horas en la cocina para hacer estas creaciones crujientes que seguro te van a encantar. Toma nota de todo lo que necesitas y sigue el paso a paso para que elabores estas 5 botanas para compartir y consentir a papá.

Botanas para el Día del Padre

Aros de cebolla rellenos

Ingredientes: 

• 500 gr de carne molida
• 1 cucharadita de sal 
• 3 tazas de aceite
• 2 huevos medianos
• 1 taza de pan rallado
• 4 cebollas medianas
• 1 cucharadita de orégano
• 1 taza de harina de trigo
• 3 dientes de ajo machacados

Preparación: 

1.- En un tazón, coloca la carne molida junto con el orégano, sal y el ajo picado, Mezcla muy bien para que todos los sabores se combinen. Tapa con plástico de cocina y deja reposar por unos minutos. Reserva. 

2.- Con cuidado, corta la cebolla para formar los aros. Bate los huevos con una pica de sal y pimienta al gusto. Pasa cada uno de los aros de cebolla por la harina de trigo, huevo y al final por el pan molido. Reserva. 

3.- En un cacerola honda coloca el aceite y deja calentar por un par de minutos hasta que comience a burbujear ligeramente. Fríe los aros de cebolla por un par de minutos hasta que estén bien dorados. Retira del aceite y deja escurrir en un papel de cocina absorbente. Sirve con tu aderezo favorito. 

Dedos de queso

Ingredientes: 

• 300 gr de queso mozzarella
• 1 taza de harina 
• 2 huevos batidos con un poco de sal y pimienta
• 1 taza de pan molido
• Aceite para freír

Preparación: 

1.- Corta el queso mozzarella en tiras de unos 2 centímetros de ancho. Pasa cada una de las tiras de queso primero por la harina, seguido de huevo y al final el pan molido. 

2.- Calienta el aceite y fríe los deditos hasta que estén bien dorados por ambos lados. Deja escurrir en un papel de cocina absorbente, Sirve y disfruta. 

Bocados de mozarrella, chorizo y hojaldre

Ingredientes: 

• 150 gr de queso mozzarella
• 50 gr de chorizo
• 200 gr de masa hojaldre
• 2 cucharaditas de albahaca seca
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Preparación: 

1.- Extiende la masa hojaldre hasta que esté muy delgada. Corta cuadros de unos 10x10 centímetros y corta en diagonal para obtener triángulos iguales.

2.- Fríe el chorizo hasta que se dore por completo. En cada uno de los triángulos coloca un cubito de queso mozzarella, así como un poco de chorizo y sazona con un poco de albahaca, sal y pimienta. Dobla la preparación para enrollar. Fríe en aceite caliente por un par de minutos hasta que se dore por completo. Sirve y disfruta. 

Aguacates empanizados

Ingredientes: 

• 1 aguacate maduro pero firme
• 1 taza de harina
• 1 huevo batido
• 1 taza de pan molido
• Sal y pimienta al gusto

Preparación: 

1.- Corta el aguacate en gajos medianos. Mezcla en un plato el pan molido con un poco de sal y pimienta; revuelve muy bien para integrar. 

2.- Pasa cada uno de los gajos de aguacate por la harina, seguido del huevo batido y al final por el pan molido. Hornea 20 minutos a 180 grados y listo. 

Guacamole con pico de gallo y totopos

Ingredientes: 

• 2 aguacates maduros
• 1/4 de taza de jugo de limón
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1/4 de taza de cilantro picado
• 1 jitomate cortado en cubos
• Sal al gusto
• Totopos los necesarios

Preparación: 

1.- En un tazón coloca la pulpa de los aguacates y machaca hasta crear un puré. Añade el resto de los ingredientes y mezcla muy bien para integrar. 

2.- Añade un poco de sal al gusto y decora con totopos al gusto. Sirve y listo.