Recetas caseras

Receta de hamburguesa con salsa BBQ, prepárala este fin de semana en tu hogar

Este fin de semana consiente a tu pareja y prepara unas deliciosas hamburguesas con salsa de BBQ
viernes, 18 de junio de 2021 · 14:50

¡Qué mejor manera de empezar el fin de semana preparando unas deliciosas hamburguesas con un aderezo de salsa Bbq!, esta receta la puedes acompañar con cebolla caramelizada y champiñones. En Gastrolab te compartimos paso a paso la manera fácil y perfecta para preparar una salsa BBQ casera y deliciosa, la cual le dará un sabor especial a las hamburguesas, de las cuales también te compartimos la receta.

Ingredientes:

  • 500 gr de carne molida de res
  • 500 gr de carne de cerdo molida 
  • 2 huevos
  • 100 gr de pan molido
  • 1 manojo de perejil limpio y picado
  • 1/4 de cebolla picada finamente
  • 2 dientes de ajo picados
  • Sal y pimienta
  • 4 rebanadas de queso amarillo
  • 4 panes para hamburguesas
  • Hojas de lechuga
  • 1 jitomate en rebanadas
  • Rebanadas de tocino cocidas 

Preparación:

1.- En un tazón amplio bate los huevos y mezcla con las carnes molidas. Revuelve muy bien para integrar ambos integrantes a la perfección. 

2.- Termina de añadir a la preparación la cebolla, el pan molido, ajos. Salpimienta al gusto y sigue revolviendo para integrar. Recuerda que debes revolver de forma rápida y no por mucho tiempo, ya que la carne debe estar lo más fresca posible. 

3.- Separa la carne el bolitas de acuerdo al tamaño de la hamburguesa que vayas a preparar y aplasta ligeramente para comenzar a darles la forma. Refrigera por al menos una hora para que a la hora de cocinar no se rompan y queden mucho más jugosas. 

4.- Ya sea en la parrilla o en una sartén, cocina la carne de la hamburguesa unos 3 minutos de cada lado con un poco de aceite. Sigue la cocción hasta que la carne se vea bien cocida y ligeramente dorada. Retira del fuego, barnízalas con la salsa Bbq (a continuación te compartimos la receta)  y arma la hamburguesas con los ingredientes restantes . 

Salsa BBQ

Ingredientes

  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de salsa sazonadora
  • 1 taza de catsup
  • 1 cucharada de paprika
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimienta cayena
  • 1 cucharada de mantequilla

Preparación

Coloca en tu licuadora todos los ingredientes y mezcla perfectamente, en un sartén deja que la mantequilla se derrita y luego vierte la salsa. Deja que hierva unos minutos y retira.

Otras Noticias