Recetas caseras
Receta de hamburguesa con salsa BBQ, prepárala este fin de semana en tu hogar
Este fin de semana consiente a tu pareja y prepara unas deliciosas hamburguesas con salsa de BBQ¡Qué mejor manera de empezar el fin de semana preparando unas deliciosas hamburguesas con un aderezo de salsa Bbq!, esta receta la puedes acompañar con cebolla caramelizada y champiñones. En Gastrolab te compartimos paso a paso la manera fácil y perfecta para preparar una salsa BBQ casera y deliciosa, la cual le dará un sabor especial a las hamburguesas, de las cuales también te compartimos la receta.
Ingredientes:
- 500 gr de carne molida de res
- 500 gr de carne de cerdo molida
- 2 huevos
- 100 gr de pan molido
- 1 manojo de perejil limpio y picado
- 1/4 de cebolla picada finamente
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta
- 4 rebanadas de queso amarillo
- 4 panes para hamburguesas
- Hojas de lechuga
- 1 jitomate en rebanadas
- Rebanadas de tocino cocidas
Preparación:
1.- En un tazón amplio bate los huevos y mezcla con las carnes molidas. Revuelve muy bien para integrar ambos integrantes a la perfección.
2.- Termina de añadir a la preparación la cebolla, el pan molido, ajos. Salpimienta al gusto y sigue revolviendo para integrar. Recuerda que debes revolver de forma rápida y no por mucho tiempo, ya que la carne debe estar lo más fresca posible.
3.- Separa la carne el bolitas de acuerdo al tamaño de la hamburguesa que vayas a preparar y aplasta ligeramente para comenzar a darles la forma. Refrigera por al menos una hora para que a la hora de cocinar no se rompan y queden mucho más jugosas.
4.- Ya sea en la parrilla o en una sartén, cocina la carne de la hamburguesa unos 3 minutos de cada lado con un poco de aceite. Sigue la cocción hasta que la carne se vea bien cocida y ligeramente dorada. Retira del fuego, barnízalas con la salsa Bbq (a continuación te compartimos la receta) y arma la hamburguesas con los ingredientes restantes .
Salsa BBQ
Ingredientes
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de salsa sazonadora
- 1 taza de catsup
- 1 cucharada de paprika
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de salsa inglesa
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimienta cayena
- 1 cucharada de mantequilla
Preparación
Coloca en tu licuadora todos los ingredientes y mezcla perfectamente, en un sartén deja que la mantequilla se derrita y luego vierte la salsa. Deja que hierva unos minutos y retira.