Milanesa napolitana: una delicia con queso y salsa para disfrutar a la hora de la comida

¿Llega la hora de hacer de comer y no sabes que preparar? si quieres sorprender a tu familia con un platillo delicioso y nada complejo la milanesa napolitana es la receta ideal para ello, preparada con una rica milanesa empanizada cubierta de una rica salsa de tomate y una buena porción de jamón y queso mozzarella, este platillo se convertirá en tu favorito del menú gracias a su increíble sabor.

Aunque la milanesa napolitana tiene una clara influencia italiana en los sabores y en los ingredientes utilizados, su origen esta más cerca a América Latina que a Europa, puesto que esta receta nació en Argentina, como una adaptación local a la pizza con queso y rodajas de jitomate, aunque pronto se convirtió en un platillo clásico de gastronomía argentina y otros países circundantes.

Milanesa napolitana

Ingredientes

• 6 filetes de Ternera 
• 2 huevos
• Pan molido
• Aceite
• 6 rebanada de jamón
• 6 rebanada de queso mozzarella
• 2 tazas de Puré de tomate
• 1 Cebolla
• 2 dientes de Ajo
• 1 hoja de Laurel
• 1 cucharada de Orégano
• Sal y Pimienta

Empieza preparando la salsa, pica finamente la cebolla y el ajo, después en una olla a fuego alto coloca un poco de aceite e incorpora la cebolla y el ajo, cuando estén fritos agrega el puré de tomate, la hoja de laurel y el orégano, sazona con sal y pimienta, cocina por unos minutos hasta que todos los sabores e ingredientes se incorporen, retira del fuego y reserva.

Arma tus milanesas con los filetes de ternera como normalmente lo harías, pasa por el huevo y después empaniza con el pan molido, fríe en suficiente aceite y cuando estén cocidas y bien fritas reserva, retira el exceso de aceite y coloca encima una porción abundante de salsa, una rebana de jamón y termina con una rebana de queso, lleva al horno para gratinar el queso y sirve acompañada de papas fritas.