Recetas

Recetas sencillas para comer: Te enseñamos a preparar un sushi casero

Disfruta de un delicioso sushi casero y juega con los ingredientes como más te guste
jueves, 6 de mayo de 2021 · 23:30

Una de las comidas que más nos gustan y, que en lo personal, disfruto de gran manera, sin duda ese el sushi, ese platillo proveniente de Asia hecho a base de arroz y alga marina, pueden hacer enloquecer a cualquier persona y no hay manera de que alguien pueda negarlo, sin duda es una delicia. Lo mejor del sushi, es que se puede comer mientras disfrutas de una serie o película, cuándo estás disfrutando incluso de una comida entre amigas o también, porque no, con esa persona especial, sin duda el sushi es el gran acompañante de todos. 

Pero a ver, tenemos que ser sinceros con este tema del sushi, porque la realidad es que en México y en varias partes del mundo, se le ha modificado el sushi de tal manera, que nosotros decimos que es el original, pero para nada es así, el sushi real como tal, rompiendo tu corazón un poco, no lleva tantos ingredientes como se combinan aquí. De hecho el famoso California Roll, justo como lo dice su nombre, se invento en California, en la ciudad de Los Angeles, Estados Unidos, justo ahí se agregó el aguacate, el pepino y el queso crema. 

El sushi cuenta con una gran historia en Asia y siendo honestos, agradecemos mucho que llegará a nosotros, aunque parecerá una receta complicada, es todo contrario, solo debes seguir perfectamente las indicaciones y tener mucha paciencia, porque solo así tendrás tu propio sushi casero y de la mejor manera. Sin más que agregar, vamos por la receta. 

Susshi casero 

Ingredientes 

  • 4 Tzas de arroz de sushi
  • 2 Paquetes de alga nori
  • 5 Tzas de agua
  • 1/2 Tzas de vinagre de arroz
  • 60 grs de azúcar
  • 30 grs de sal
  • 250 grs de salmón fresco
  • 90 grs de salmón ahumado
  • 250 grs de atún
  • 100 grs de surimi
  • 250 grs de queso crema
  • 2 Aguacates
  • 1 Pepino
  • 200 grs de ajonjolí
  • al gusto de verdura mixta

Preparación

El primer paso es verter el arroz en un tazón grande con agua y lavarlo bien hasta que suelte el almidón, por tanto déjalo remojar por unas 4 horas. 

Coloca las 4 tazas de arroz en una olla con las 5 tazas de agua a fuego medio durante unos 15 min, luego a fuego lento durante unos 10 min. OJO durante todo el proceso tiene que estar tapada la olla o se hará feo. Apaga y deja reposar durante unos 10 min. Luego vertemos el arroz a un tazón de madera o de plástico y dejamos enfriar durante unos 5 min.

Mientras agrega en una taza el vinagre, el azúcar, la sal y calienta en el microondas durante 15 segundos para ayudar a disolver, revuelve bien hasta que se integren. Agregamos la mezcla del vinagre al arroz y conforme vas agregando revuelve suavemente, deja reposar durante unos 10 minutos.

Corta en tiritas el salmón, el atún, el pepino y la verdura. Parte el aguacate en rebanadas.

Luego toma un alga pártela a la mitad. Colócala sobre el tapete para sushi y toma una bola de arroz.

Coloca el arroz sobre el alga y aplana hasta cubrirla por completo. Da la vuelta a la plancha de arroz con alga para rellenar el rollo

Unta una línea de queso crema a lo largo del alga y agrega los ingredientes a tu gusto para rellenar.