Desayunos

Receta para hacer masa para waffles, disfruta de un delicioso desayuno

Mejora enormemente tus desayunos con esta deliciosa receta para hacer masa para waffles
lunes, 3 de mayo de 2021 · 12:50

Las palabras "waffle" y "wafers" (oblea) proviene de la misma palabra del alemán antiguo Wafel, que también se relaciona con palabras que significan "tejido" y "panal de abeja", lo que podría ser el precursor de la cuadricula en el waffle actual. Los waffles, junto con los hot cakes se han convertido en un alimento típico del desayuno. Hoy en día existen restaurantes especializados en waffles, por eso podemos encontrar varias marcas en la sección de congelados de los supermercados, y sobre todo, podemos prepáralos desde cero gracias a las waffleras eléctricas. 

En esta ocasión te vamos a enseñar a preparar la masa perfecta para tener unos deliciosos waffles que puedes disfrutar durante el desayuno con tus seres queridos y familiares.

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • ¾ cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 3 ¼ tazas de buttermilk o suero de leche
  • 1 ½ barras (125 gramos) de mantequilla sin sal derretida
  • 3 huevos batidos
  • c/s de mantequilla para engrasar la wafflera

Procedimiento:

Precalentar la wafflera a temperatura media.

Mezclar en un bowl la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal.

Agregar el buttermilk, la mantequilla y los huevos hasta que quede una masa espesa, homogénea y libre de grumos. 

Engrasar la wafflera con una brocha y verter una cucharada de la mezcla.

La mayoría de las waffleras indican con una luz verde cuando los waffles están listos. En caso de que no suceda con la tuya, cuenta aproximadamente 5 minutos y abre de vez en vez a partir del minuto 4.

Servir y espolvorear con azúcar glass. Agregar un cubito de mantequilla en cada waffle y bañar con miel de maple.