Cruz Azul vs Santos: 3 botanas para disfrutar el final de la Liguilla 2021

Este domingo 30 de mayo, Cruz Azul tiene una de sus mejores oportunidades para romper su "maldición" y volver a coronarse como campeón de la Liga MX después de 23 años. Con un gol a su favor en el partido de ida contra el Santos Laguna, los aficionados de la máquina una vez más están esperando el tan anhelado trofeo y las estadísticas parecen estar a favor del equipo azul para este fin de semana.

El partido Cruz Azul vs Santos se llevará a cabo a las 20:00 horas en el Estadio Azteca, así que si no conseguiste boletos para esta gran final, puedes ponerte cómodo desde casa acompañado de unas deliciosas botanas que te ayudarán con la adrenalina. Así que toma nota para que comiences con los preparativos para esta final de la Liguilla 2021, con preparaciones sencillas que te mantendrán al borde del sillón.

Nachos con carne

Ingredientes: 

• 150 gr de carne molida
• 100 gr de salsa de tomate
• 1/2 cebolla
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 100 gr de queso cheddar rallado
• 100 gr de queso manchego
• 1 chile jalapeño en rodajas
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación: 

1.- En una sartén coloca un poco de aceite de oliva y deja calentar por un par de minutos. Vierte la carne molida y sazona con un poco de sal y pimienta al gusto. Cocina hasta que la carne este bien cocida y ligeramente dorada. Recuerda revolver de forma constante para que se cocine de forma uniforme. 

2.- Añade los pimientos picados en cubos pequeños, así como la cebolla picada. Revuelve muy bien para integrar todo a la carne. 

3.- Una vez que las verduras se han cocinado ligeramente, vierte la salsa de tomate y deja cocinar a fuego lento por unos 10 minutos o hasta que la preparación se haya absorbido casi por completo. Retira del fuego y reserva. 

4.- En un plato amplio coloca los totopos en forma de una cama. Vierte en el centro la preparación con carne y termina de espolvorear todo el queso para cubrir toda la superficie. 

5.- Lleva la preparación al microondas y deja calentar hasta que el queso se haya derretido por completo. Retira del horno y termina de decorar con las rodajas del chile. 

Banderillas de salchicha

Ingredientes:

• 500 gr de salchichas
• Palitos para banderillas
• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de harina para hot cakes
• 2 huevos
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 taza de leche
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír, el necesario

Preparación: 

1.- En un tazón amplio coloca la harina junto con la base para hot cakes, huevos, polvo para hornear, así como sal y pimienta. Comienza a batir y añade poco a poco la leche hasta hacer una base cremosa, espesa y suave. Refrigera por unos 15 minutos antes de usar. 

2.- Mientras tanto, coloca las salchichas en los palitos para banderillas y coloca una buena cantidad de aceite en una olla pequeña para hacer una fritura profunda. 

3.- Una vez pasado el tiempo de reposo de la masa, saca del refrigerador y sumerge las salchichas en la misma para cubrirlas por completo. 

4.- Lleva a freír por unos 4 minuto o hasta que la cobertura se vea bien dorada. Retira del aceite y deja escurrir en papel de cocina absorbente para eliminar el exceso de grasa antes de servir. Puedes acompañar con el aderezo de tu elección. 

Dedos de queso con chorizo

Ingredientes: 

• 300 gr de queso mozzarella cortado en tiras
• 1 taza de harina
• 2 huevos batidos
• 1 taza de pan molido
• 2 piezas de chorizo
• Aceite, el necesario para freír

Preparación: 

1.- Pasa las tiras de queso primero por la harina, después por el huevo y al final por el pan molido. Repite con todas las tiras hasta terminar. Reserva. 

2.- En una olla añade suficiente aceite para freír y deja calentar por unos minutos. Mientras tanto, dora el chorizo retirando la piel y haciéndolo pedacitos. No es necesario que uses aceite. 

3.- Fríe los deditos en el aceite hasta que estén bien dorados y escurre en papel de cocina absorbente. 

4.-Sirve los dedos espolvoreando el chorizo dorado. Acompaña con el aderezo o dip de tu preferencia.