¿Qué puedo cocinar hoy? Receta de camarones estilo Yucatán

Los camarones son un platillo que se antoja mucho en la época de verano, especialmente si se trata de una tarde de calor y una excelente opción para incluir en tu menú son unos deliciosos camarones estilo Yucatán. Estos son fáciles de preparar y con un sabor excepcional que seguramente dejarán a todos los que prueben este platillo encantados y queriendo comer más. Así que no dudes en preparar esta receta combinando ricos sabores como el chipotle, crema de cacahuate y sigue los sencillos pasos para lograr un platillo delicioso y disfruta de una exquisita comida en casa.

Ingredientes

• ½ kg de camarones en corte mariposa
• 1 C de aceite
• 2 pzas de chile chipotle en adobo
• ½ pza de cebolla en cubos
• 2 dientes de ajo picados
• ½ tza de crema de cacahuate
• 1 cubo de concentrado de camarón
• 1 tza de agua
• c/s sal
• c/s pimienta

Procedimiento

Primero, sazonar perfectamente los camarones con sal y pimienta.

En un sartén, colocar el aceite y saltear los camarones hasta que tomen un tono rosado. Reservar.

En el mismo sartén, acitronar la cebolla y el ajo, agregar los chipotles y dejar cocer.

Aparte, disolver la crema de cacahuate con el agua y el concentrado de camarón. Agregar la mezcla al sartén con el adobo e integrar perfectamente. Cocinar a fuego lento por 5 minutos y sazonar. 

Añadir los camarones y dejar cocer perfectamente.

Finalmente, servir los camarones calientes y acompañar con arroz blanco.