Los camarones son un platillo que se antoja mucho en la época de verano, especialmente si se trata de una tarde de calor y una excelente opción para incluir en tu menú son unos deliciosos camarones estilo Yucatán. Estos son fáciles de preparar y con un sabor excepcional que seguramente dejarán a todos los que prueben este platillo encantados y queriendo comer más. Así que no dudes en preparar esta receta combinando ricos sabores como el chipotle, crema de cacahuate y sigue los sencillos pasos para lograr un platillo delicioso y disfruta de una exquisita comida en casa.
Ingredientes
- ½ kg de camarones en corte mariposa
- 1 C de aceite
- 2 pzas de chile chipotle en adobo
- ½ pza de cebolla en cubos
- 2 dientes de ajo picados
- ½ tza de crema de cacahuate
- 1 cubo de concentrado de camarón
- 1 tza de agua
- c/s sal
- c/s pimienta
Procedimiento
Primero, sazonar perfectamente los camarones con sal y pimienta.
En un sartén, colocar el aceite y saltear los camarones hasta que tomen un tono rosado. Reservar.
En el mismo sartén, acitronar la cebolla y el ajo, agregar los chipotles y dejar cocer.
Aparte, disolver la crema de cacahuate con el agua y el concentrado de camarón. Agregar la mezcla al sartén con el adobo e integrar perfectamente. Cocinar a fuego lento por 5 minutos y sazonar.
Añadir los camarones y dejar cocer perfectamente.
Finalmente, servir los camarones calientes y acompañar con arroz blanco.
