Si lo que quieres es aprender nuevas recetas y empezar a consumir productos mucho más naturales y frescos, aprender a hacer pan casero en estos días de confinamiento casero es una actividad que no te puedes perder. Para empezar a aprender, te sugerimos una receta que además de ser sencilla sea saludable.

Tal es el caso de este delicioso pan integral; el cual podrás preparar a tu gusto con las semillas que prefieras y un poco de miel de abeja; ingredientes que le darán un sabor inigualable y que hará que no quieras comprar el pan de caja del supermercado nunca más. ¿Ya se te antojó? ¡Checa la receta!

PAN DE CAJA INTERAL CASERO

INGEDIENTES:

1 1/4 taza de harina regular

2 1/2 taza de harina integral

1 cda de levadura en polvo

1 1/4 taza de leche

1/4 de taza miel de abeja 

1 cdta de sal

1/4 de taza de mantequilla sin sal

1/2 taza mezcla de semillas de tu elección

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente, derrite la mantequilla y agrega la leche entibiaba y la miel. 

2. Coloca la levadura en otro recipiente y agrega la mezcla de la leche. Revuelve y deja reposar 15 minutos.

3. Una vez que observes algunas burbujas en la levadura, añade las harinas y la sal.

4. Bate durante 10 minutos, agrega las semillas y bate por un minuto más. En caso de que notes la mezcla muy pegajosa, agrega más harina.

5. Haz una bola con la masa y colócala en un recipiente tapado con papel plástico adherente.

6. Deja descansar la masa durante 2 horas o hasta que duplique su volumen.

7. Aplana la masa haciendo un rectángulo de unos cinco centímetros de grupos por el ancho del molde, envuelve en forma de taco haciendo la forma de una barra presionando firmemente mientras se forma. Pellizca la unión y coloca en el molde. Tapa con un trapo y deja reposar en un sitio a temperatura ambiente por 45 minutos.

8. Mientras, precalienta el horno a 200° C y después hornea por 40 minutos. Puedes asegurarte de que está listo al golpearlo y escuchar un sonido hueco.

9. Desmolda y deja enfriar por completo.

10. ¡Listo! Disfruta al gusto.