Tostadas de pata de cerdo con aguacate, sencillas y rápidas para cualquier día de la semana

Quizá uno de los platillos más reconocidos por todos los mexicanos, sin duda esas son las famosas tostadas de patas, las cuales están hechas a base de patas de cerdo. Muchas veces este platillo ha generado gran controversia porque muchas personas no son tan fanáticas de ella, pero en verdad resulta ser ideal para cualquier momento en el que no tienes mucho tiempo para cocinar y que quieres algo rico. Además de ello, también cuenta con un poco de aguacate que las hace aún más ricas. 

Algo interesante de la pata es que resulta ser un alimento sumamente rico en colágeno, por lo que tu piel podrá agradecer de gran manera el tenerlo, porque ayudará a generar mucho más de manera natural y sin tanta preocupación. Además resulta ser de un alto contenido de proteínas que se encarga de rejuvenecer la piel y evita que dañe la piel por los factores ambientales. Un dato curioso de la pata es que no tiene tantos problemas de consumo, lejos de lo que piensan de la salud, no es para nada mala y si la limpias adecuadamente, entonces tendrás un platillo increíble. 

Tostadas de pata con aguacate 

Ingredientes 

• 2 aguacates
• 1 chile serrano picado
• 2 limones 
• ½ tza de cilantro picado
• 500 g de pata de puerco
• ½ tza de lechuga picada
• 1 cda. de orégano seco
• ½ cebolla morada fileteada
• 4 cdas. de vinagre
• 12 tostadas

Preparación 

Vamos a mezclar el aguacate, los limones, cilantro y el chile serrano; salpimienta.

Por otra parte vamos a mezclar la pata con la cebolla, orégano y vinagre. Dejamos marinar durante 30 minutos.

Sirve en tostadas sobre una cama de guacamole. Adorna con la lechuga y la crema.