Recetas

Receta mexicana: Burritos Norteños, una idea sencilla y deliciosa

Disfruta de una excelente opción para la semana con estos burritos norteños
domingo, 16 de mayo de 2021 · 16:12

Si lo que estás buscando es una receta sencilla y que todos en casa puedan amar, sin duda esos son los burritos norteños que te traemos el día de hoy. Bien sabemos que la cocina en los últimos meses se ha tornado un poco complicada, por no saber de qué manera darle un giro y crear recetas diferentes, pues si lo que buscas el día de hoy es esto, darle un giro a tus días, sin duda los burritos norteños podrían ser tu salvación. 

Ahora bien, seguramente estarás pensando, pero los burritos norteños no los puedo comer, porque me resultan muy pesados para mi dieta, bueno hoy en día existen diversas opciones para hacerlos y en lugar de la tortilla tradicional que venden de burritos, puedes hacer tu propia tortilla, ya sea con avena o espinaca, podrían ser ideales para sustituirla y solo bastará con combinar con un poco de huevo, te aseguramos que está opción te encantará y que no te arrepentirás para nada. 

Los burritos también cuentan con ingredientes sanos, como los son los frijoles, que son de un alto contenido de hierro, calcio, zinc y magnesio, los cuales son ideales para nuestro cuerpo, huesos y músculos. Aunado a esto, también nos aportan una gran cantidad de fibra, por lo que nuestro sistema digestivo lo agradecerá de gran manera. Sin duda tenemos una gran opción para la semana y por ello, aquí te dejamos está magnifica receta de burritos norteños.  

Burritos norteños 

Ingredientes 

  • 500 gramos de arrachera, en tampiqueñas
  • Agua suficiente de
  • 1/4 Cebollas moradas
  • 2 Jitomates
  • 1/4 Tzas de chile de árbol
  • 1 Diente de ajo
  • Sal al gusto de
  • Pimienta al gusto de
  • 1 Tza de frijoles refritos
  • 1 Tza de guacamole
  • 1 Tza de queso asadero
  • 3 Tortillas, burrera

Preparación

Sobre una tabla vamos a sazonar la carne con sal y pimienta.

En una parrilla o asador colocaremos la carne a fuego alto y dejamos cocinar por 5 minutos de cada lado o hasta que tengas el termino que desea. 

Para la salsa, cocina en una ollita con agua la cebolla, el ajo, el jitomate y chile de árbol. Cocina por 10 minutos. Lo llevamos a la licuadora y agregamos un poco del agua de cocción. Sazona con sal y pimienta y licuamos por 5 minutos.

Para armar el burrito agregamos la carne, encima el guacamole, los frijoles y el queso. Envolvemos el burrito cerrando las orillas y después enrolla.

Calienta sobre una parrilla por 3 minutos solo para derretir el queso.

Sirve y acompaña con la salsa.