Recetas

Hamburguesas de avena, cocínalas en casa con una receta práctica y económica

Prepara esta rica opción veganas a las tradicionales hamburguesas de carne, su sabor es delicioso y son muy fáciles de hacer.
jueves, 13 de mayo de 2021 · 14:01

Si eres vegano y sigues una dieta libre de productos de origen animal sabes que hay cientos de recetas que imitan los platillos clásicos de la gastronomía estándar que están hechos con ingredientes vegetales y son aptos para consumo vegano, estas hamburguesas de avena siguen exactamente este principio, pues están hechas solo con alimentos vegetales y son igual de deliciosas.

El ingrediente estrella de esta receta es la avena, que ayudará a darle cuerpo a hamburguesa y le dará un gran sabor, además aporta todos los beneficios de este cereal como la fibra haciendo de estas hamburguesas una receta bastante nutritiva. Es importante destacara que la "carne" de estas hamburguesas puedes utilizarlas como usarías la receta original pueden ponerla entre dos bollos para hamburguesas o acompañarla de cualquier otro guisado que se te antoje.

Hamburguesas de avena

Ingredientes

  • 100 gramos de Avena
  • 1/2 Cebolla
  • 1 diente de Ajo
  • 1 Zanahoria
  • 1 rama de Perejil
  • 60 mililitros de agua
  • 4 cucharadas de Salsa de soya
  • 3 cucharadas de Aceite de Oliva
  • 60 gramos de Pan molido
  • Aceite
  • Sal y Pimienta

Comienza preparando tus vegetales, lava y pela la zanahoria, después rállala para formar tiras muy finas de zanahoria, lo mismo tendrás que hacer con la cebolla, en cuanto al ajo y el perejil pueden ir picados de forma muy fina, agrega todos estos vegetales a un tazón e incorpora el pan molido, la avena, el agua, la salsa de soya , el aceite y un poco de sal y pimienta, revuelve todo hasta obtener una pasta uniforme y deja reposar por 20 minutos.

Una vez que ha pasado el tiempo necesario toma tu masa y toma bolitas pequeñas de tamaño de un limón en tu mano, puedes aplicar un poco de aceite en tus manos para que la masa no se pegue, aplasta ligeramente la bolita de "carne" hasta formar un disco y fríelo en un sartén con aceite caliente, cocina por 5 minutos cada lado o hasta que se doren, después de esto podrás usar tus hamburguesas como más se te antoje, puedes disfrutarlas solas o acompañarlas con pan, lechuga, cebolla y papas fritas para una clásica hamburguesa.