Recetas de botanas

Receta de rollitos de jamón y queso empanizados; te enseñamos a prepararlos en casa

Deliciosa receta fácil y súper rápida para tus días de antojo
viernes, 9 de abril de 2021 · 13:16

El empanizado es un proceso mediante el cual se cubren los alimentos con migas de pan antes de cocinarlos. Tiene como finalidad mejorar el sabor y la textura de los alimentos luego de su cocción, este proceso es popular dentro de la comida mexicana y sobre todo en la comida casera.

Sin embargo para esta técnica no siempre es necesario usar el pan, también se pueden utilizar migas de galletas o nueces para empanizar. Una vez que el producto está empanizado, se fríe o también se puede hornear o saltear, la idea es crear una capa crujiente que cubra el alimento en cuestión. En esta ocasión te compartimos una deliciosa receta de rollitos de jamón y queso empanizados que son perfectos para botenear mientras ves tu serie o película favorita.

Ingredientes:

  • 8 rebanadas de pan de caja sin orillas
  • 8 rebanadas de jamón de pavo
  • 8 rebanadas de queso manchego
  • Mayonesa
  • Aceite de oliva
  • Pan molido
  • 2 huevos

Procedimiento:

Aplana con un rodillo el pan de caja hasta que quede lo más delgadito posible.

Unta en cada una de las rebanadas planas mayonesa, ponle una rebanada de jamón y luego una de queso.

Bate los 2 huevos en un bowl, haz rollito los panes, luego pásalos por la mezcla de huevo batido y para finalizar pásalos por el pan molido para empanizarlos.

Fríe los rollitos en un sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados y sirve.