Si estas planeando una cena romántica o quizá una reunión pequeña con familiares o amigos, entonces esta receta para hacer un fondeu de queso es ideal para ti y para la ocasión ya que es un platillo que puede encantar a muchas personas y te dará un toque de gourmet frente a tus invitados.
Aunque no se sabe de dónde es esta preparación, lo cierto es que se le atribuye a los suizos, por eso en esta ocasión te enseñaremos una receta súper fácil de preparar en casa para tener queso derretido delicioso con ingredientes de más para compartir y brillar en tu evento especial.
Ingredientes:
- 400 gramos de queso gruyere rallado
- 1/4 kilos de queso emmental rallado
- 2 cucharadas de maicena
- 2 1/2 tazas de vino blanco seco
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 3 cucharadas de vino madiera
- Nueces moscada recién rallada
- 2 baguettes en cuadritos
- 1/2 tazas de vino blanco
Procedimiento:
Revolver los quesos con la maicena.
En una olla mezclar el vino blanco con el ajo y ponerlos a hervir en fuego lento. Después de 5 minutos, quitar el ajo y agregar el jugo de limón.
Agregar los quesos poco a poco al vino, moviendo para que se derritan.
Seguir moviendo formando ochos y agregamos el vino Maderia, la pimienta y la nuez moscada.
Pasarlo a una cacerola para fondue y servir con el pan baguette en trocitos alrededor.
