Comida mexicana

¿Qué vas a comer hoy? Receta para hacer un alambre de res con chile morrón

Si no tienes idea de qué preparar para comer, te damos una deliciosa opción muy mexicana para quitarte el hambre
lunes, 26 de abril de 2021 · 13:15

El alambre de res es un platillo típico de la comida mexicana que podemos encontrarlo en las miles de taquerías que existen en todo el país. Los ingredientes tradicionales para preparar este platillo son la carne, que puede ser de res, pollo o puerco, cebolla, chile morrón, tocino y queso, según las preferencias de las personas que lo consumen. 

Si no tienes idea de qué preparar para comer, te damos una deliciosa opción, se trata de un alambre de res con chile morrón, fácil de preparar y muy delicioso. Esperamos que esta preparación se convierta en una de tus favoritas y que la puedas compartir con tus seres queridos. 

 

Ingredientes:

  • 1/2 cebolla en julianas
  • 1 pimiento morrón verde en cubos
  • 1 pimiento morrón rojo en cubos
  • 400 g bistec de res en cubos
  • 250 g tocino en cubos

Procedimiento:

Primero vamos a caramelizar la cebolla y para eso vamos a calentar un sartén con suficiente aceite a temperatura media y moviendo constantemente poco a poco se van a comenzar a caramelizar.

Una vez caramelizada la cebolla agregamos los pimientos, la carne y el tocino hasta que se comience a dorar el tocino y a soltar su propia grasa. Dejamos cocinar por 15 minutos y listo.

Nos servimos para disfrutar en un buen taco.