Día del Niño: Consiente a tu pequeños con unas ricas Mini Pizzas en Sartén

Si estás planeando hacer algo especial para los más pequeños el próximo Día del Niño, no te pierdas esta receta fácil para preparar unas mini pizzas sin necesidad de horno, pues son pensadas para hacer en sartén. Lo genial de estas miniaturas es que a los pequeños les encantará el tamaño y además podrás hacerlas de diferentes sabores, según los ingredientes que tú elijas.

En esta receta fácil te decimos paso a paso cómo preparar la masa para conseguir un sabor muy especial, por ejemplo, notarás que en lugar de agua te recomendamos usar leche, pues esto le dará un mejor sabor a la preparación. También te aconsejamos checar esta rica receta para hacer tu propia salsa de tomate casera, que además de ser deliciosa es más nutritiva.

Recuerda que los ingredientes que elijas para hacer la variedad de pizzas, es decir, jamón, vegetales, quesos, etcétera, son a tu gusto. Disfruta con tus pequeños esta receta fácil, e incluso puedes involucrarlos en algunos de los procesos para hacer las mini pizzas y hacer de este Día del Niño una experiencia única.

Mini pizzas

Ingredientes para la masa:

• 500 gramos de harina de trigo
• 20 mL de aceite vegetal
• 150 ml de leche entera
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de levadura seca

Ingredientes para las mini pizzas:

• 250 mL de puré de tomate
• 250 gramos de queso mozarella
• Rebanadas de jamón de pavo sin sal
• Piña en cubitos
• Rebanadas de pepperoni
• Champiñones
• Hojas de albahaca
• Jitomate

En un tazón mediano coloca la leche tibia, el azúcar y una cucharada de harina de trigo, mezcla para incorporar los ingredientes, enseguida agrega la levadura seca y remueve suavemente sólo para que se hidrate el polvo, deja reposar por 10 minutos.

En un tazón grande sirve el restante de la harina, forma una fuente (es decir, un hoyo en la parte de enmedio), agrega el aceite y la mezcla con la levadura, sirve la sal alrededor y empieza a mezclar hasta integrar muy bien todos los ingredientes.

Amasa hasta obtener una masa suave, tersa, homogénea, manejable. Si te hace falta integra un poco de harina o un poco de leche hasta conseguir la consistencia deseada. Regrésala al tazón, tapa con plástico autoadherible y deja reposar por 30 minutos.

Pasado este tiempo, extiende la masa con ayuda de un rodillo, deja la masa delgada ya que tiende a inflarse durante la cocción. Corta los círculos para las mini pizzas con un cortador o tazón pequeño. Pica con un tenedor los círculos para evitar que se esponjen.

Coloca un sartén grande con un poco de aceite de oliva virgen, unta bien con una brocha de cocina, deja a fuego bajo y espera a que se cueza la masa, voltea y tapa. Una vez que esté doradita, voltea nuevamente y sirve el puré de tomate y el queso mozarella o alguno que gratine.

Agrega también los ingredientes que hayas elegido, por ejemplo, jamón con piña, rebanadas de peperoni, champiñones, una variedad de quesos, mariscos, vegetales, etcétera. Repite hasta terminar y ¡a disfrutar!