Receta para hacer un chimichurri picante, aprende a prepararlo fácil y rápido

El chimichurri original​ es una salsa poco espesa y bien condimentada, sus ingredientes principales son el orégano, el perejil, ajo, cayena (también guindilla o ají), aceite, vinagre y sal. Su procedencia está arraigada a países sudamericanos y es una salsa perfecta para condimentar y realzar el sabor de las carnes, sobre todo a las que han sido asadas en la barbacoa.

Te compartimos una receta fácil de preparar para hacer un chimichurri picante, estamos seguros que te va a encantar porque lo podrás combinar con tu corte de carne o con tu platillo favorito. 

Ingredientes:

• 1 manojo de perejil fresco picado finamente
• 1 diente de ajo picado finamente
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1/2 taza de vinagre blanco
• 1/2 taza de agua 
• 1/3 taza de chile de árbol triturado 
• 3 cucharadas de orégano en polvo
• 2 cucharadas de paprika 
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

En un bowl vamos a mezclar con todos los ingredientes menos el aceite y sazona con sal (ya que si ponemos la sal con el aceite no se va a disolver y no va a saber a nada) y pimienta al gusto. Ya bien sazonado, ahora sí pondremos el aceite y emulsionamos perfectamente.

Guardamos en el refrigerador y listo.