Receta de galletas de ajo con aceite de oliva; prepáralas paso a paso

Las galletas son esta preparación típica de la repostería que a la mayoría nos encanta. Son uno de los bocadillos perfectos para todo momento, pues se pueden disfrutar por la mañana, al terminar el desayuno, como postre o incluso por la tarde para acompañar con un rico café, aunque comúnmente asociamos las galletas con una preparación de sabor dulce, también se pueden preparar versiones saladas y deliciosas.

Una de las mejores opciones para preparar una galleta salada es utilizar el ajo como ingrediente principal y usar el aceite de oliva como materia grasa. Esto les dará un toque exquisito y las convertirá en unas galletas muy versátiles, pues se pueden utilizar para acompañar un dip, un mousse salado, una sopa e incluso hasta una fresca ensalada. Así que si quieres preparar unas galletas de ajo con aceite inigualables, sigue los pasos de esta receta.

Ingredientes

• 1 tza de harina
• ¼ tza de aceite de oliva
• 3 C de leche
• 1 cdta de polvo para hornear
• ½ cdta de sal
• 2 ajos asados picados finamente
• Pimienta
• Sal gruesa

Procedimiento

Primero, precalienta el horno a 160° C.

En un bowl, coloca la harina, el polvo para hornear, los ajos picados, sal y pimienta y mézclalos perfectamente.

Luego, agrega el aceite de oliva y la leche y bate lentamente los ingredientes hasta obtener una masa. En caso de ser necesario, puedes agregar un poco de leche.

Una vez que quede integrado todo perfectamente, forma una bola y refrigera durante 10 minutos.

Después, con ayuda de un rodillo extiende la masa, corta las galletas con un molde y espolvorea con una pizca de sal de grano.

Finalmente, coloca las galletas en una charola y hornéalas durante 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.