Sopas y cremas

Receta de crema de tomate, aprende a cocinar esta receta casera y deliciosa

Aprende a preparar una nutritiva crema de tomate, además de ser deliciosa posee grandes beneficios para el organismo
viernes, 16 de abril de 2021 · 13:21

El tomate es la hortaliza de mayor importancia en el mundo, ya que es consumido de múltiples maneras, ya sea procesado o crudo. Se cultiva todo el año con frutos de diferentes tamaños y colores.  Es bajo en calorías y contiene fibra, además aporta vitaminas y minerales para el organismo. Contiene altos niveles de potasio y es antioxidante, ya que contiene una sustancia llamada licopeno, la cual reduce el riesgo de contraer cáncer.

En Gastrolab te compartimos la receta para preparar una nutritiva crema de tomate, este platillo es súper casero y te recordará ese calor de hogar. Prepara este crema a tus seres queridos y disfruten de una buena comida.

Ingredientes:

  • 1 Kg de tomates
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 1 cebolla
  • 2 ajos
  • 3 cucharadas de nata
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Sal
  • Azúcar
  • Aceite
  • Albahaca

Preparación:

Corta cebolla y ponla en un sartén con mantequilla, ya que esté un poco dorada, corta los tomates y agrégalo al sofrito con 2 cucharadas soperas de tomate frito. Puedes poner un poco de albahaca triturada la cual le dará un toque especial a la crema. Dejamos que todo el sabor se concentre por unos cinco minutos y después revuelve en la batidora todos los ingredientes hasta que quede una crema fina. Agrega sal y la pimienta al gusto.