Cantidad de veces nos preguntamos; ¿y qué puedo comer el día de hoy sí ya me acabe las recetas? Bueno, no te preocupes, porque para eso estamos aquí, y que mejor manera de ayudarte que con algo práctico, fácil, sencillo, pero sobre todo, rápido. Para ello, vamos a necesitar un ingrediente estrella, una de las proteínas más famosas y sí, estamos hablando del atún en lata que tienes en tu alacena. En repetidas ocasiones se nos ha dicho que el atún es una de las maneras más sencillas, de preparar una comida, sin mencionar que cuenta con todos los elementos necesarios para ello.
No por nada el atún, específicamente las latas de atún, se han consolidado como uno de los alimentos favoritos de los deportistas después de ir al gimnasio y es que resulta ser una de las carnes que más aporta al organismo, además de que transportarlas es de lo mejor que existe y no se puede negar. Se sabe que por cada 100 gramos, el atún contiene 27 gramos de proteína, lo cual resulta ser la mitad de la dosis recomendada. Sí a esto le sumamos que cuenta con diversos nutrientes como vtiaminas A,D y B, además de ser sumamente rico en ácidos grasos, tales como omega-3, sin duda es una proteína completa. Además de todos los nutrientes que te puede aportar, el atún puede combinarse de manera perfecta con varias recetas y hoy te vamos a dejar 3 sencillas, rápidas y fáciles ideas con latas de atún que amarás para la semana.
Tostadas de atún con mayonesa
Ingredientes
- 1 Paquete de tostadas
- 3 Latas de atún troceado
- 1 Elote amarillo desgranado
- 1 Zanahoria en tiras delgadas
- ½ Cebolla morada fileteada
- 2 Varas de apio picadas
- ½ Tza de mayonesa
- 1 Chile serrano sin cebolla picado
- 2 Limones
Preparación
No hay nada más que mezclar todos los ingredientes en un bowl, hasta obtener una sola consistencia.
Cuando los tengamos listos, servimos en una tostada y puedes acompañar con lechuga y una deliciosa agua fresca.
DATO: Ambos son muy ricos, pero las latas de atún de agua y de aceite portan diferentes calorías.
Atún en Aceite: 198 calorías y 8.21gr de grasa por porción
Atún en Agua: 116 calorías y 0.82 gr de grasa por porción
Rollitos de espinaca con atún
Ingredientes
- 1 Manojo de espinacas
- 1 Lata de atún, escurrida
- 1 Tza de verduras cocidas
- 1 Tza de yogur natural
- Sal y pimienta
- 1 Cda de paprika o pimentón
Preparación
Vamos a colocar las hojas de espinacas en una olla con agua hirviendo por 1 minuto. Escurre y reserva en agua con hielo.
Mezclaremos el atún con las verduras y las sazonamos con sal y pimienta.
Una vez lista vamos a colocar una hoja de espinacas en el plato donde serviremos y por encima un poco de la mezcla con atún, enrrollamos con cuidado y así hasta formar el número de rollos requeridos.
Para el toque final, los bañaremos con yogurt y espolvoreamos la paprika encima.
Rollos de jamón serrano rellenos de atún
Ingredientes
- 8 Rebanadas de jamón serrano
- 2 Latas de atún
- 1 Manzana cortada en cuadritos
- ½ Tza de espinaca picada
- ½ Tza de mayonesa
- 1 Pepino rallado
Preparación
En un bowl colocamos el atún, los cuadritos de manzana, la espinaca y la mayonesa. Mezclamos todo perfectamente y llevamos la ensalada al refrigerador por media hora.
Pasado el tiempo en el plato donde serviremos los rollitos, colocamos una rebanada de jamón serrano y rellenamos con nuestra mezcla de atún. Con mucho cuidado enrollamos hasta formar los requeridos.
Llevamos al refrigerador por media hora más para que queden completamente firme.
Sirve y disfruta sobre una cama de pepino rallado.
