Tostada de aguacate y queso feta, un desayuno ligero para comenzar el día

El desayuno es uno de los alimentos más importantes del día, por lo que este debe estar completo con todos las vitaminas que el cuerpo necesitas para comenzar a trabajar lleno de energía, sin embargo, en ocasiones nuestro cuerpo nos pide de una preparación sencilla y sobre todo muy saludable, en especial en esta temporada de calor en el que predominan las preparaciones frescas para combatir el calor. 

Esta tostada de aguacate y queso feta, es una de las preparaciones más sencillas que puedes elaborar, ya que te llevarás unos 20 minutos en elaborarla, pero al mismo tiempo será una receta muy llenadora. El aguacate es uno de los ingredientes más saludables que puedes añadir a tu dieta del día a día, ya que contiene una buena cantidad de grasas buenas que benefician a la salud del organismo en general. 

Así que si quieres disfrutar de esta preparación, toma nota para que no se te pase ningún ingrediente y puedas elaborar esta preparación en casa. Recuerda que es una receta para una porción de una persona, así que si quieres compartir con algún amigo o familiar deberás calcular la cantidad de ingredientes que necesitas para su elaboración. 

Tostada de aguacate y queso feta

Ingredientes: 

• 1 rebanada de pan integral
• 1/2 aguacate
• 4 fresas grandes
• 30 gramos de queso feta
• 1 jitomate en rodajas
• Semillas de sésamo al gusto tostadas
• Brotes de rabanito al gusto
• Pimienta molida al gusto
• Sal al gusto 
• Aceite de oliva extra virgen al gusto

Preparación: 

1.- Tuesta el pan. Puedes usar la tostadora o bien puede colocar el pan directo en una sartén o un comal y cocinar a fuego lento por un par de minutos de cada lado.

2.- En un tazón, coloca la mitad del aguacate y machaca con ayuda de un tenedor la pulpa y condimenta con un poco de pimienta recién molida y sal al gusto. Mientras tanto, lava las fresas y desinfecta de forma correcta. Escurre y corta en rebanadas al gusto. Así como corta en trozos el queso feta y adereza con un poco de aceite de oliva, así como sal y pimienta al gusto.

3.- Unta el aguacate en la tostada de forma generosa, y comienza a decorar con las fresas, queso feta, así como las semillas de sésamo, jitomate y los brotes de rabanito de la forma que más te guste. Sirve y disfruta.