Botanas
Día Internacional del Queso, celébralo con estas brochetas de queso empanizadas
Alrededor de todo el mundo existen más de dos mil variedades, mientras que en nuestro país alrededor de 40 son exclusivas de nuestro país
De acuerdo con estudios antropológicos, el queso lleva conviviendo con la humanidad desde el año 8 mil antes de Cristo, cuando por casualidad alguna persona en tiempos prehistóricos notó que la leche podía ser conservada si se sometía a un proceso de coagulación.
Alrededor de todo el mundo existen más de dos mil variedades, mientras que en nuestro país alrededor de 40 son exclusivas de nuestro país como el quesillo, de Oaxaca (queso Oaxaca) o el cotija, de Chihuahua o el corazón de mantequilla en Chiapas.
Para celebrarlo, hoy te vamos a enseñar a hacer unas brochetas de quesito empanizado. Puedes utilizar tu favorito, de preferencia que se derrita.
BROCHETAS DE QUESO EMPANIZADO
INGREDIENTES
- 3 huevos
- 3/4 taza de mayonesa
- Sal
- Pan molido
- 1/2 taza de harina
- Chile de tu elección
- 350 g de queso mozzarella
PROCEDIMIENTO
- Corta el queso mozarella en tiritas.
- Empanízalos perfectamente con harina
- Bate los huevos.
- Toma el pan molido y empaniza los quesos con tres capas, en cada capa vuelve a colocar huevo.
- Cuando hayas puesto al menos tres capas de pan, en una sartén dóralos a fuego medio. Un minuto por cada lado.
- Cuando estén dorados toma el palito de la brocheta y encájalo
- Cuando termines de freír, agrega una pizca de sal y déjalos enfriar.
- Acompaña con la salsa de tu elección.
