5 platillos que puedes disfrutar durante esta Semana Santa

Estamos a punto de iniciar la Semana Santa y junto con ella la religión católica también comienza un periodo de gastronomía de la Semana Santa en donde se replican todas las costumbres culinarias, por ejemplo el ayuno y la vigilia, además, dejar de comer algunos alimentos como la carne roja. 

Este periodo inicia con el Domingo de Ramos y concluye con el Domingo de Resurrección, por lo que cada país suele tener sus platillos especiales que se consumen durante esta temporada; sin embargo, en muchos de ellos se suele seguir una regla general que consiste, como ya lo habíamos mencionado antes, en no consumir carne rojas y blancas durante este periodo.

También existen algunos alimentos que tiene un simbolismo especial en estas fechas, por ejemplo, en algunas culturas europeas el huevo duro que es indispensable en esta fecha, el pan pascual y el bacalao en salazón que suele ser usado en diferentes platillos durante esta temporada. 

A continuación, te enlistamos algunos platillos que puedes probar durante esta temporada:

5 platillos que no debes perderte en Semana Santa

• La capirotada dulce: un postre tradicional mexicano delicioso y que toma relevancia en estas fechas.
• Sopa de habas con nopales: un platillo saludable y muy emblemático de la Semana Santa.
• Tortas de chinchayote: es un platillo típico de la cocina casera de Jalisco.
• Chiles poblanos rellenos: un manjar que puedes probar en estos días.
• Tlayuda de pulpo: una preparación sofisticada pero deliciosa.