¡No creerás que son de avena! Prueba estos esponjosos hot cakes en el desayuno

Los hot cakes son uno de los desayunos más fáciles de preparar y a todos nos encantan, pero no siempre estamos dispuestos a sacrificar nuestra figura o nuestra salud por comer un rico pan, así que en esta ocasión te presentamos una opción hecha con avena, un tipo de cereal que contribuye a disminuir los niveles de colesterol malo (LDL) en la sangre y protege al sistema digestivo.

Esta receta nos la compartió el chef Camila Alatorre Seidel (@chefcamilaseidel) durante su participación en el programa La Cocina de Gastrolab del programa de televisión Aquí Contigo que se transmite de lunes a viernes de 9 a 13 horas por El Heraldo TV.

Hot cakes de avena

Ingredientes:

• 1 1/2 taza de hojuelas de avena
• 2 plátanos maduros
• 2 huevos
• 1 cdita. de canela en polvo
• 1 taza de leche, de tu preferencia
• Mantequilla, para engrasar
• Frutos rojos, para servir
• Miel, para servir

Procedimiento:

1. Licúa la avena, plátanos, huevos, canela y leche hasta formar una masa.

2. Calienta un sartén antiadherente a fuego medio y engrasa con un poco de mantequilla.

3. Añade un poco de la masa de hot cakes y deja cocinar hasta que se formen burbujas en la superficie.

4. Voltea y termina de cocinar.

5. Sirve con fruta y miel.