Los hot cakes son uno de los desayunos más fáciles de preparar y a todos nos encantan, pero no siempre estamos dispuestos a sacrificar nuestra figura o nuestra salud por comer un rico pan, así que en esta ocasión te presentamos una opción hecha con avena, un tipo de cereal que contribuye a disminuir los niveles de colesterol malo (LDL) en la sangre y protege al sistema digestivo.
Esta receta nos la compartió el chef Camila Alatorre Seidel (@chefcamilaseidel) durante su participación en el programa La Cocina de Gastrolab del programa de televisión Aquí Contigo que se transmite de lunes a viernes de 9 a 13 horas por El Heraldo TV.
Hot cakes de avena
Ingredientes:
- 1 1/2 taza de hojuelas de avena
- 2 plátanos maduros
- 2 huevos
- 1 cdita. de canela en polvo
- 1 taza de leche, de tu preferencia
- Mantequilla, para engrasar
- Frutos rojos, para servir
- Miel, para servir
Procedimiento:
1. Licúa la avena, plátanos, huevos, canela y leche hasta formar una masa.
2. Calienta un sartén antiadherente a fuego medio y engrasa con un poco de mantequilla.
3. Añade un poco de la masa de hot cakes y deja cocinar hasta que se formen burbujas en la superficie.
4. Voltea y termina de cocinar.
5. Sirve con fruta y miel.
