Receta

¡Sorpréndete! Prepara un delicioso Queso Chiapas Horneado en casa

El Queso Chiapas Horneado tiene una textura y un sabor únicos, ¡te encantará!
martes, 2 de marzo de 2021 · 11:02

Si tienes antojo de una comida distinta, este queso de Chiapas horneado es la preparación para ti, pues también lo puedes disfrutar en una presentación poco conocida, pero con un sabor sorprendentemente delicioso. Esta preparación se realiza con queso Chiapas, también conocido como queso bola, originario de Ocosingo, y se caracteriza por estar hecho con leche 100% de vaca.

Esta receta nos la compartió el chef Camila Alatorre Seidel (@chefcamilaseidel) durante su participación en el programa La Cocina de Gastrolab del programa de televisión Aquí Contigo que se transmite de lunes a viernes de 9 a 13 horas por El Heraldo TV.

Queso Chiapas Horneado

Ingredientes:

  • 100 g de cebolla blanca
  • 4 dientes de ajo
  • 300 g de jitomate cherry a la mitad
  • 4 cdas. de aceite de oliva
  • 1/2 cdita. de sal
  • 2 ramitas de romero
  • 400 g de queso Chiapas
  • 4 ramitas de albahaca

Procedimiento:

1. Precalentar el horno a 180 grados Centígrados.

2. Filetear la cebolla finamente.

3. Cortar en rebanadas delgadas los ajos.

4. Colocar en un molde para horno la cebolla, ajo, jitomates Cherry.

5. Añadir el aceite de oliva, sal, pimienta y mezclar todo.

6. Colocar el trozo de queso en medio del molde y las ramitas de romero y las hojas de albahaca.

7. Hornea de 20 a 35 minutos.

8. Saca del horno y sirve inmediatamente con galletas botaneras.