3 botanas que puedes preparar con camarones para el fin de semana

Ya falta menos para el fin de semana, pero sea o no día de descanso, lo que sí es cierto es que todo el tiempo se antoja una botanita para echar la chela, para ver una serie o al menos mientras platicamos con los amigos en alguna reunión pequeña o por videollamada. Y mira que botanas hay de todo tipo, pero cuando hace calor, por alguna razón el cuerpo reclama mar y mariscos, como botanita, ya sea por la salsa, porque psicológicamente nos resulta fresco o qué sé yo, pero de que combinan con el calor, los mariscos combinan.

La verdad es que los más populares por su versatilidad son los camarones. Estos animalitos tienen una gran variedad de recetas para botanas, porque su sabor es tan peculiar, que conquista desde el primer momento y de hecho, en muchos bares hasta los incluyen como parte de algunas bebidas o entremés, para saborear  nuestro alcohol con camarones, como es el caso de algunas gomichelas o hasta charolas especiales de cervezas preparadas donde se sirven con salsita valentina. 

En fin, la lista es larga, pero aunque suene raro o  impensable los camarones tienen un montón de beneficios, a pesar de que los consumas como parte de una bomba de sabor en botanitas, cócteles o en un platillo simple para pasar el rato entremeseando. Algunas ventajas de consumir camarones son: Que ayudan al funcionamiento de tu cerebro y son esenciales para la formación y maduración de células sanguíneas; pueden prevenir algunos tipos de cáncer gracias a su poderosa fuente de selenio, que neutraliza los radicales libres y lo más importante: ¡TIENEN POCAS CALORÍAS!!!

Camarón que se duerme..se queda sin coctel

Por si no fuera poco, también ayudan a reducir el riesgo de problemas cardiovasculares al disminuir el colesterol en la sangre, gracias a los ácidos grasos Omega-3. Y ya que te enamoraste de ellos, hay que decir que también son una gran fuente de Vitamina D, la cual ayuda a regular la absorción de calcio y fósforo, esencial para mantener los dientes y los huesos más fuertes que nunca.

Si llegaste hasta aquí, es porque "Amas el camarón" y nosotros también, por eso, si todavía no se te ocurre cómo consumirlos, a continuación te presentamos 3 recetas de botanas, que puedes aplicar en cualquier momento y que te permitirá sentirte en el bar o en la playa por al menos unos minutos o lo que tardes comiéndotelos.

RECETAS

1. Camarones con dip

Ingredientes

• 1 Cucharada Cebolla
• 1 Paquete Queso crema 190 g
• 1 Cubo Consomé de pollo en polvo
• 1 Cucharadita Sazonador líquido
• 1 Pieza Limones jugo
• 10 Gramos Cilantro fresco lavado, picado
• 500 Gramos Camarón cóctel, limpio, cocido

¿Cómo prepararlos?

1. Licua la cebolla, el queso crema, el consomé de pollo, el Sazonador líquido, el jugo de limón, el cilantro y la Media Crema
2. Acomoda los camarones en un platón y báñalos con la salsa anterior.
3. Fríe los camarones pacotilla en mantequilla y aceite de oliva, con orégano y chile de árbol picado.

¿Qué te aporta el platillo?

La cebolla y el ajo son buena fuente de azufre, el cual interviene en la síntesis de colágeno, que puede ayudar a la reparación de carne, uñas y cabello. La cebolla y el ajo son buena fuente de azufre, el cual interviene en la síntesis de colágeno, que puede ayudar a la reparación de carne, uñas y cabello.

2. Camarones secos al tomate

Ingredientes

• 1 kg camarones secos
• 1 kg tomate
• ½ kg cebolla
• ½ litro de aceite
• 2 chiles colorados secos
• 2 cucharadas de salsa inglesa

¿Cómo prepararlos?

1. Fríe en aceite la cebolla finamente picada y dejar dorar, a que tome un color dorado oscuro.
2. Agrega el tomate asado y licuado con los chiles colorados; cocínalos a fuego manso.
3. Deja que se fría hasta que aparezca la grasa; enseguida agrega los camarones.
4. Se les quitan las patas y la cabeza, pero no se pelan ni se les quita la cola con el objeto de que de allí se puedan agarrar.
5. Fríe a fuego lento un rato, con la salsa ya sazonada.
6. Prepáralos un día antes de preferencia.

3.  Camarones agridulces

Ingredientes

• 1 1/2 kg Camarón mediano
•  2 Mangos
•  3 ramas Perejil
•  1 cucharada Vinagre de manzana
•  1 diente Ajo
•  1/4 taza Aceite de Oliva
•  Sal al gusto
•  Pimienta al gusto

¿Cómo prepararlos?

1. Pela los camarones y realiza una incisión en la parte superior, para eliminar cuidadosamente la vena negra.
2. Elimina la piel y las semillas de los mangos y corta en cubos pequeños.
3. Pica el perejil y el ajo. Calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo.
4. Agrega los camarones y cocina a fuego alto, durante 3 minutos para que doren.
5. Incorpora el mango y cocina a fuego bajo, durante 3 minutos más.
6. Sazona con sal y pimienta, añade el vinagre y cocina durante 1 minuto más.
7. Retira del fuego y espolvorea el perejil.