El omelette, también conocido como tortilla francesa es un platillo muy típico para el desayuno, cuya receta se remonta a la prehistoria, pues es una forma muy sencilla de disfrutar los huevos cocinados que pueden ser combinados con diversos ingredientes. Disfruta del clásico omelette francés y sorprende a tu familia con lo cremoso que quedará esta rica preparación.
Esta receta nos la compartió el chef Camila Alatorre Seidel (@chefcamilaseidel) durante su participación en el programa La Cocina de Gastrolab del programa de televisión Aquí Contigo que se transmite de lunes a viernes de 9 a 13 horas por El Heraldo TV.
Omellette
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 cda. de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- 1 rebanada de pan rústico para servir
- Cebollín picado, para decorar
Procedimiento:
1. Bate los huevos vigorosamente con un tenedor y sazona al gusto con sal y pimienta.
2. Coloca la mantequilla en un sartén antiadherente a fuego medio y una vez que esté derretida, añade el huevo batido.
3. Remueve constantemente con un miserable o pala y después de algunos segundos, deja terminar de cocer.
4. Enrolla y sirve sobre una rebanada de pan caliente.
5. Decora con cebollín picado.
