Recetas
Fácil, rápido y crujiente: Receta para preparar en casa un pan de ajo
Así puedes hacer este gran acompañamiento para tus platillos de manera rápida y sin ningún esfuerzo.
Sin lugar a dudas el pan de ajo es el rey de los acompañamientos cuando hablamos de comida salada, su rico e intenso sabor y su crujiente textura lo hacen el alimento ideal para carnes, sopas, estofados y un sinfín de platillos, por eso si lo quieres preparar fácil y rápido, esta vez te traemos una receta súper sencilla para que puedas hacerlo sin pasar horas y horas en la cocina.
Con esta receta podrás tomar cualquier pan que tengas en casa y convertirlo en pan de ajo para acompañar tus platillos, funciona con pan fresco y pan que tengas guardado así que es perfecta para no desperdiciar nada, incluso puedes hacer pan de ajo desde cero si tienes ganas de hornear una buena hogaza de pan, solamente que este método aumentará bastante el tiempo que pases en la cocina.
Pan de ajo
Ingredientes
- Pan
- 200 gramos de Mantequilla
- 5 dientes de Ajo
- 1 rama de Perejil
- Sal y Pimienta
Puedes utilizar cualquier pan que tengas a la mano siempre y cuando no sea demasiado dulce, puede ser bolillo, baguette, pan de caja o cualquiera de sus variantes, rebánalo y colócalo sobre una charola para horno, en este caso no importa demasiado si se pegan un poco entre si, solo procura que no se encime una con otra rebanada para que puedan hornearse de manera equitativa.
Pica todos los dientes de ajo finamente y agrégalos a la mantequilla derretida, puedes derretir esta en le microondas o en la estufa, solo debes de tener cuidado de no sobrecalentarla por que puede quemarse rápidamente y terminarás con una mantequilla tostada, una vez que tengas los ajos en la mantequilla déjala reposar por unos minutos.
Pica el perejil finamente y con ayuda de una brocha una la mantequilla de ajo en cada una de las rebanadas del pan, puedes hacer de una a tres capas para intensificar el sabor a ajo, una vez que las hayas pintado con mantequilla espolvorea el perejil picado y sazona con sal y pimienta al gusto, hornea a 180° de 5 a 10 minutos hasta que el pan tome un color tostado, retira del horno y disfruta.
