Coliflor al curry en horno, una rica cena que te ayudará a bajar de peso

La coliflor es uno de los vegetales más aconsejados en dietas de adelgazamiento, por su alto contenido de fibra y bajo aporte calórico y de carbohidratos, lo que contribuye a mejorar el tránsito intestinal y a disminuir la inflamación del área abdominal, lo que es excelente cuando se trata de bajar de peso.

Además aporta colina, calcio y vitamina C, compuestos que son muy efectivos para quemar grasa, pues ayudan al organismo a llevar el colesterol LDL acumulado al hígado para ser desechado de nuestro organismo. La coliflor es excelente para adelgazar, aunque no a todos les gusta su sabor, pero en realidad existe una gran variedad de recetas donde la puedes aprovechar.

En esta ocasión te compartimos la preparación de una cena muy ligera que te ayudará a bajar de peso, pues además de la coliflor, el curry ayuda a acelerar el metabolismo, lo que contribuye a la pérdida de peso de manera saludable. Disfruta esta rica cena preparada en casa y llénate de los beneficios que tiene hacer coliflor al curry en horno para tener un vientre plano.

Coliflor al curry en horno

Ingredientes:

• 1 coliflor
• 250 mL de yogurt griego
• 1 cucharada de curry
• 1 cucharada de pimienta cayena
• 1 limón
• 1 limon ralladura
• 1 cucharada de comino
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de pimienta negra
• Sal

Corta la coliflor en ramitos y enjuágalos bajo un chorro de agua bien fría, luego déjalos con agua y un chorrito de vinagre blanco para desinfectar, espera por 15 minutos y escurre. Seca bien con un trapo limpio.

En un tazón aparte, añade el yogurt griego, el curry, la pimienta cayena, la ralladura y el jugo del limón, el comino, la pimienta negra molida, el aceite de oliva y sal al gusto, remueve hasta conseguir una mezcla homogénea.

Baña la coliflor en esta mezcla y luego coloca los ramitos en una charola con papel encerado, mete al horno a 200 grados Centígrados por aproximadamente 15 minutos, después retira y espera a que se enfríe.

Sirve una porción y añade un poco del "dip" de curry que te sobró y acompaña con una ensalada fresca.