Este pudín de papaya y chía es perfecto para comenzar tu día de manera saludable, es un desayuno muy rico y fácil de preparar, puedes tenerlo listo desde un día antes y te ayudará a mejorar tu salud intestinal ya que los elementos de esta receta cuentan con muchas propiedades capaces de mejorar tu digestión y proteger tu estómago por lo que es una buena opción para comer por la mañana.
La chía tiene un gran contenido de fibra y grasas saludables, ayuda a que no sintamos satisfechos de manera mucho más rápida debido a su alta absorción de agua y además tiene un ligero efecto laxante, lo que mejorará considerablemente nuestro tránsito intestinal, además cuenta con varias vitaminas y minerales para aportar a nuestro cuerpo y es capaz de ayudar en la regulación de los niveles de insulina.
La papaya por su parte contiene una enzima especial llamada papaína, esta ayuda a procesar de manera más eficiente las proteínas por lo que nuestra digestión se ve beneficiada de ello, es alta en fibra y agua, dos factores que suman cuando se trata de mejorar el tránsito intestinal y además tiene propiedades laxantes y desintoxicantes ya que puede ayudarnos a depurar las toxinas que se encuentran en nuestro sistema digestivo.
Pudín de chía con papaya
Ingredientes
- 2 tazas de Leche de almendras
- 1/2 taza de Semillas de chía
- 4 cucharadas de Miel
- 1 cucharadita de Esencia de vainilla
- 1/2 taza de Papaya
- Almendras fileteadas
Comienza preparando la chía, en un tazón mezcla la leche, la miel y la esencia de vainilla, puedes endulzar tu preparación con tu ingrediente dulce favorito solo procura que se disuelva bien en la leche, mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados, después agrega la chía y déjala reposar por un par de horas, puedes preparara este pudín una noche antes para que funcione mejor.
Para la papaya solamente tienes que pelarla y retirar las semillas, puedes ocupar la fruta en cubos directamente sobre el pudín o molerla sin agregar ningún tipo de líquido para obtener la pulpa, una vez que la tengas lista coloca en un vaso pudín de chía llenando hasta la mitad, el resto del vaso puedes llenarlo con pulpa de papaya y adornar con almendras fileteadas, tu pudín de chía y papaya está listo.
