Acompañar una comida con una buena ensalada, siempre es una gran opción y hacen un complemento ideal para un buena comida. Muchas veces nos cuesta elegir cuál podría ser ese acompañante ideal, pero al final creemos que siempre hay opciones, buenas y deliciosas, justo como la ensalada griega.
Y si te preguntas, ¿en realidad es griega? la respuesta es un rotundo sí. Resulta que la ensalada griega es hecha con ingredientes característicos de este país, pero contrario también a lo que todos imaginan con la ensalada griega, esta no suele llevar lechuga. Incluso en Grecia, existe una variante de la lechuga que acompaña a otras ensaladas, pero en realidad no es muy popular.
El día de hoy , queremos que tus comidas den un giro único y que mejor manera que hacerlo con una ensalada griega, que va perfecto con pollo o pescado. Sin más que hablar, vamos con la receta.
Ensalada Griega
Ingredientes
- 1/2 tazas de aceite de oliva
- 1/4 tazas de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de Ajo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 2 pepinos, pelados y cortados en cuatro y sin semillas
- 4 jitomates, grandes, cortados en rodajas
- 1 cebolla morada, picada fino
- 3 tazas de queso feta, cortado en cubitos
- 3/4 tazas de aceituna negras, cortadas a la mitad
- 1/4 tazas de jugo de limón
- 1 lechuga, grande (opcional)
- Poner el aceite, vinagre, ajo y orégano en un frasco y agitar bien. Sazonar con sal y pimienta
Preparación
Vamos a cortar nuestro pepino en rodajas de pepino, los tomates en 4 y el queso en cuadros grandes.
Con ayuda de una ensaladera vamos a combinar muy bien nuestros ingredientes cortados, junto con las aceitunas y el jugo de limón.
Ponemos el aderezo y revolvemos muy bien. Puedes comprobar si necesita sal y agregarle una pizca, según tu paladar, junto con un poco de pimienta.
Meter al refrigerador por 20 minutos para resaltar el sabor y listo, ya tienes tu ensalada griega.