Recetas
Pollo asado a la cerveza, prepara esta deliciosa versión para la hora de la comida
Esta receta la puedes preparar tanto en horno como en un asador, así que alista las pinzas y el delantal y prepara este rico platillo.
Este pollo asado es una versión del platillo clásico de los fines de semana, pero con un giro que la hará tu favorita, la puedes tanto en un asador, si quieres cocinar al aire libre, lo que aumentará su sabor rustico si cocinas el pollo con carbón, o la puedes hacer en tu horno y quedará igual de deliciosa.
El truco de este pollo asado a la cerveza esta en la forma de cocinarlo, pues lo tendremos que sentar sobre una lata de cerveza, esto ayudará a que todo el interior del pollo quede aromatizado con esta bebida, dejando un sabor y olor riquísimos. Puedes usar la cerveza que mas te guste, pero nosotros te recomendamos las oscuras ya que dan una profundidad mejor al platillo.
Pollo asado a la cerveza
Ingredientes
- 1 Pollo entero
- 1 lata de Cerveza
- 5 cucharadas de Aceite de Oliva
- 4 cucharadas de Paprika
- 1 cucharada de Sal
- 1 cucharada de Pimienta
- 1 cucharada de Ajo en polvo
- 1 1/2 cucharadas de Orégano seco
En un tazón mezcla la paprika, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el orégano y el aceite, agrega un chorrito de la cerveza que usarás para el pollo y mezcla perfectamente, cuando tengas una pasta espesa resérvala.
El pollo ya deberá de estar limpio, es decir sin vísceras y sin plumas, toma la pasta que hicimos con las especias y úntala por toda la piel, deberá quedar bien cubierto. Introduce la lata de cerveza abierta por la parte inferior del pollo y acomódalo parado en una charola para horno.
Hornea el pollo a 200° grados durante 45 minutos o hasta que la piel este completamente dorada, saca del horno y desmonta con mucho cuidado de la lata de cerveza, puedes servirlo con papas asada y maridarlo con un buen vaso de cerveza oscura.
