Hot dog con guacamole, aprende a prepararlo para disfrutar del Super Bowl

A pocas horas de que se lleve a cabo el Super Bowl, este domingo 7 de febrero, y en donde se enfrentarán los equipos de Tampa Bay y Kansas City, uno de los momentos que siempre acapara los reflectores mundiales por la expectativa es el espectáculo del medio tiempo y qué mejor que disfrutarlos mientras degustamos los típicos platillos que se han convertido en una costumbre en cada Super Bowl, como el Hot dog.

Los Hot dogs pueden ser tan sencillos como salchicha, mostaza y salsa catsup o más elaborados como los de las calles de la capital de México. Pero nosotros te tenemos una receta todavía mucho mejor para que puedas disfrutar del tan esperado Super Bowl con tus amigos o familiares. 

Ingredientes:

• 1 paquete de salchichas jumbo
• 1 paquete de tocino ahumado
• Pan para hot dog jumbo
• 4 Aguacates
• 2 Jitomates picados
• 1/4 de cebolla picada finamente
• 3 ramitas de cilantro picado finamente
• 1 pizca de orégano
• 1 limón (solo el jugo)
• 1 chile serrano picado finamente
• c/n aceite de oliva
• Sal y pimienta

Procedimiento:

En un bowl vamos a machacar los aguacates con un tenedor y le mezclamos el jugo de limón, aceite, sal, pimienta, jitomate, cebolla, cilantro, orégano, chile serrano y salpimentamos al gusto. Reservamos.

En una olla con agua vamos a hervir las salchichas por 10 minutos, las retiramos el fuego y le envolvemos una tira de tocino y doramos en un sartén a fuego medio.  

En un comal calentamos el pan por todos lados, le untamos mayonesa, mostaza, colocamos la salchicha y agregamos por encima el guacamole.