En España vivimos en el país de la tortilla, nos encantan de todos modos, desde la más básica, la llamada tortilla francesa, pasando por la española, que gira en torno a las patatas, o a otras más sofisticada, sin dejar de ser tradicionales como la de bacalao. Esta tortilla es un plato de huevo típico de la cocina española y suele consumirse en la cuaresma. ¡Consigue los ingredientes y prepárala en casa!
Ingredientes:
- 5 cebollas picadas
- 350 g de bacalao desmigado y remojado
- 1 puñado de perejil picado
- 7 huevoS
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración:
1)Poner la cebolla en otra sartén y pocharla en el aceite de oliva.
2)Añadir el bacalao rehogar todo junto.
3)Añadir el perejil y seguir hasta homogeneizar la mezcla.
4)Añadir los huevos batidos.
5)Remover bien para que todo quede cubierto.
6)Dar la vuelta a la tortilla.