Los pambazos son un antojito mexicano preparado con distintos guisados y de formas diferentes en las regiones de México; sin embargo, es común disfrutarlo en los mercados o puestos de la calle de las ciudades. Cada región los prepara en distintos tamaños e ingredientes, por ejemplo, en Veracruz se rellena en un pan blanco suave impregnado de harina con queso, frijoles negros, chorizo, lechuga, jalapeños, chipotles, mayonesa, manteca y levadura.
En Gastrolab te damos la receta para preparar este delicioso platillo en casa, es muy fácil de hacer y estamos seguros que tu familia quedará encantada con su sabor.
Ingredientes:
- 350 g de chorizo
- Mayonesa al gusto
- 1 taza de frijoles refritos
- Salsa de chipotle o chile seco
- 1 aguacate
- 6 panes
Preparación:
En un sartén fríe el chorizo y escurre el aceite, en las tapas de pan unta mayonesa y frijoles.Sirve chorizo en cada tapa, rebanadas de aguacate, salsa de chipotle y chile seco.
