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Aprende a preparar en casa un pollo a la naranja con esta receta sencilla

En esta ocasión les tenemos una receta que les va a encantar a todos, un pollo a la naranja con relleno de res
viernes, 26 de febrero de 2021 · 16:21

Esta receta de pollo a la naranja es muy fácil de preparar y además es deliciosa, la puedes hacer para un evento especial o simplemente para consentir a tu familia. Este platillo es muy popular en los Estados Unidos, aunque sus orígenes podrían venir de la cocina china. La receta tradicional es un pollo que se fríe y se saltea con salsa de soya.

En esta ocasión, te daremos la receta para prepararlo con un toque más mexicanos, además estará relleno de carne molida y vegetales, lo que le da un toque especial y delicioso.

Ingredientes:

  • 1 pollo completo limpio 
  • 4 naranjas 
  • 2 clavos de olor 
  • 3 hojas de laurel 
  • 50g achiote 
  • 2 jitomates 
  • 500g molida de res 
  • 1 papa 
  • 1 zanahoria 
  • 1 calabaza 
  • Cantidad suficiente de sal

Procedimiento:

En una licuadora agregaremos el jugo de cuatro naranjas, dos jitomates, los clavos de olor y el achiote, lo molemos perfectamente. Una vez lista la reservamos. 

El pollo lo agregaremos a un molde para horno, lo bañaremos por fuera y dentro con la salsa licuada previamente. Agregaremos las naranjas exprimidas al rededor del pollo, reservamos.

Picaremos la papa, zanahoria y calabaza y mezclaremos con la molida de res, perfectamente. Agregaremos sal y rellenaremos el pollo con esta carne. 

Una vez listo, agregaremos el pollo al horno tapado a la máxima temperatura por 20 minutos, después de los 20 minutos bajaremos la temperatura a 160º por otros 30 minutos y listo.

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