3 recetas donde puedes incluir el apio crudo y aprovechar sus beneficios

El apio es uno de los vegetales más saludables y más populares cuando se trata de una alimentación balanceada, puede usarse en salsas, ensaladas y en jugos, y como la mayoría de los vegetales, si se quieren aprovechar al máximo los beneficios de este vegetal, es recomendable consumirlo crudo, por eso te dejamos a continuación tres deliciosas recetas con las que puedes aprovechar el apio crudo.

El apio puede aportar grandes beneficios a nuestro organismo entre ellos esta la gran ayuda que trae a nuestra salud digestiva, ya que además de contener muy pocas calorías y ser un alimento saciante, puede ayudar a nuestro estomago gracias a la fibra que contiene, por si fuera poco también es bueno para nuestra salud cardiovascular, ayuda a perder peso y es un gran diurético y desintoxicante.

Jugo Verde

Ingredientes

• 1/2 rama de Apio
• 1/2 Nopal
• 1 taza de Piña
• 2 Guayabas
• Agua

Este jugo es una bomba de nutrientes para tu cuerpo, puedes prepararla simplemente procesando todos los ingredientes juntos en una licuadora hasta que formen una mezcla uniforme, puedes agregar agua para lograr la consistencia que más te guste, aunque puede resultar espeso te recomendamos no colarlo, ya que estarías eliminando toda la fibra una gran cantidad de nutrientes en el proceso.

Ensalada crujiente de apio y pimiento

Ingredientes

• 1 rama de Apio
• 2 Pimientos rojos
• 1 Chile serrano rojo
• 1/2 Cebolla morada
• 1 rama de Menta
• 1 rama de Perejil
• 2 cucharadas de Aceite de oliva
• 1 cucharada de Jugo de limón
• Sal y Pimienta

Limpia y desinfecta todos tus vegetales, una ves listos comienza cortando en cubos regulares de aproximadamente centímetro y medio el apio, lo mismo para los pimientos, retirando en el proceso las semillas, y la cebolla; el chile, la menta y el perejil deberás picarlos finamente y agregarlos a tus vegetales mezcla todo junto y sirve agregando un poco de aceite de oliva y jugo se limón, sazona con sal y pimienta al gusto y disfruta tu ensalada.

Bloody Mary

Ingredientes

• 2 onzas de Vodka
• Jugo de tomate
• 1 ramita de Apio
• 1 onza de Jugo de carne
• Salsa tabasco
• Sal y Pimienta

Si lo tuyo son las bebidas con piquete, esta es la opción perfecta para aprovechar el apio. En una coctelera mezcla el vodka, el jugo de carne, algunas gotas de salsa picante y una pizca de sal y pimienta además de hielo, mezcla vigorosamente y sirve en un vaso, rellena con el jugo de tomate e introduce tu vara de apio en la bebida, aportara aroma y podrás consumirla al finalizar tu trago.