Caracoles en salsa, receta tradicional para compartir con tus seres queridos

En la vida existen miles de platillos, algunos más extraños que otros, pero muchos de ellos valen la pena probarse, digo, después de todo uno nunca sabe si podrían convertirse en nuestro favorito. Uno de los mas extraños al rededor del globo terráqueo, sin duda esos son los caracoles, si bien en Francia resultan ser muy populares y los preparan de muchas maneras, tenemos que decir que acá en México resultan no ser tan tradicionales, pero no es como que nunca los preparen. 

Y justamente eso es lo que nos trajo hasta esta receta, el pensar en cómo podríamos hacer para traer los famosos caracoles a nuestra gastronomía o bien, cómo podríamos tener los caracoles en nuestra mesa de una manera deliciosa. Y llegamos hasta una gran y deliciosa receta; Caracoles en salsa, y antes de que digas cualquier cosa te recomendamos probarlos, te aseguramos que te encantarán. 

Sin mucho más que agregar, qué te parece si vamos con la receta y nos cuentas qué te ha parecido en nuestras redes sociales. 

Caracoles en Salsa

Ingredientes  

• 2 Latas de caracoles 
• 1 Pimiento rojo
• 1 Pimiento verde
• 3 Dientes de ajo
• 1/2 Cebolla
• 1 Chorizo fresco
• 1 Cucharada de harina
• 1 Hoja de laurel
• Sal
• Pimienta
• Vino blanco
• Agua

Preparación 

Lo primero que haremos será picar el ajo, los pimientos y la cebolla, para sofreírlos en una sartén con una cucharada de aceite y una hojita de laurel. Cuando los ingredientes estén listos añadimos el chorizo y dejamos freír unos 3 o 4 minutos.

Añadimos los caracoles y una cucharadita de harina, dejamos por 2 minutos con los otros ingredientes. Agregamos medio vaso de agua y medio de vino blanco y lo dejamos a fuego medio/alto hasta que se reduzca el vino y salpimentamos

Dejamos todo en el sartén por unos 10 minutos o menos.Sacamos y dejamos reposar. 

Sirve y disfruta.