La espinaca es una de las verduras que más beneficios aporta a los seres humanos; sin embargo, quienes quieren empezar a incluirla o a integrarla de manera más cotidiana en su dieta diaria se ven limitados en las formas de prepararla. Por eso, aquí te sugerimos una receta deliciosa, divertida y muy sencilla de preparar

Estas croquetas de espinaca tienen un alto contenido en fibra, vitamina A, B1, B2, C, K, calcio, fósforo, hierro, ácido fólico, zinc y magnesio. Además, este alimento verde es bajo en calorías y al consumirlo se produce el tan anhelado efecto de saciedad, por lo que son ideales para las personas que desean perder peso.

No olvides que su consumo también fortalece al sistema inmunológico y ayuda a controlar la diabetes; además, de ser un excelente rejuvenecedor de la piel y antioxidante. ¿Ya se te antojaron? Checa esta receta y disfruta de su sabor en esta Cuaresma.
 

¡Aprende a prepararlas!

Ingredientes:

600 g de espinacas, picadas finamente

100 g de pan molido

100 g de harina

300 ml de leche

3 huevos

1 cebolla, picada finamente

1 ajo, picado finamente

Nuez moscada

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Preparación:

1. En una sartén, fríe la cebolla y el ajo con el aceite de oliva. Luego añade las espinacas y has lo mismo.

2. Agrega la harina y luego la leche. Sazona con la sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

3. Vierte la mezcla en una cacerola y cubre con papel film. Luego lleva al refrigerador durante 5 horas.

6. Pasado el tiempo, haz bolitas y moldea las croquetas con formas circulares.

 7. Empaniza cada croqueta con el pan molido, huevo crudo y finaliza con pan molido nuevamente.

6. Fríe las croquetas en una sartén con aceite precalentado.