¿No sabes qué regalar este San Valentín? Receta para hacer CAKE POPS

Se acerca el Día de San Valentín y empezamos a planear los festejos y regalos para dar ese día a nuestros seres queridos, pareja y amigos; aunque a veces se vuelve complicado decidir cuál es el regalo ideal para dar en este día. Generalmente, los regalos involucran comida o postres como fresas con chocolate, chocolate o brownies, pero si este año quieres cambiarle y dar algo mucho más original y al mismo tiempo delicioso, los cake pops son la opción para ti.

Los cake pops son un postre en forma de paleta, que se prepara con migajas de pan de pastel que puede ser de chocolate y vainilla, a las que se le agrega algún tipo de glaseado, leche condensada o chocolate derretido y después se les pone una cubierta de chocolate y se decora con chispas de diferentes colores. Así que en esta ocasión puedes optar por decorarlos con chispas temáticas de forma de corazón en tonos rosa y rojo. Lo mejor de este postre es que lo puedes preparar fácilmente en casa y queda realmente delicioso, entonces le encantará a quien decidas regalarselo.

Para el pan:

• 190 g de mantequilla
• 1 tza de azúcar
• 3 huevos
• 240 mL de leche
• 1 1/2 cdtas de vainilla
• 2 tzas de harina
• 1 C de polvo para hornear
• 1 pizca de sal

Para el glaseado

• 1 lata de leche condensada

Para la cubierta

• 50 g de chocolate blanco
• 50 g de chocolate de leche
• 2 c de aceite
• Chispas de colores

Procedimiento

Precalentar el horno a 180ºC y engrasar un molde para pastel.

Aparte, en la batidora, acremar la mantequilla hasta que se suavice y agregar poco a poco el azúcar hasta integrar perfectamente. 

Luego, agregar los huevos uno a uno, añadir vainilla y mezclar. Agregar la leche en forma de hilo y al final, la harina, el polvo para hornear y la pizca de sal. Una vez lista la masa del pan, colocarla en el molde engrasado y llevar al horno durante 30 minutos. Una vez horneado, dejar enfriar.

Transcurrido este tiempo, desintegrar el pan hasta convertirlo en boronas y colocarlo en un bowl. Después, con ayuda de una miserable, agregar la leche condensada e integrar todo. Con ayuda de las manos, formar bolas del mismo tamaño, colocarlas en una charola y refrigerar durante 40 minutos.

Finalmente, colocar las bolas de pan en un palo de madera largo. Derretir el chocolate por separado y agregar a cada uno, una cucharada de aceite. Sumergir las bolitas de pan en el chocolate y decorar al gusto con chispas.