Recetas

Ensalada de huevo con jamón, la opción rica y saludable para el desayuno de hoy

Prueba esta clásica combinación en esta receta sencilla y saludable, y dale un toque de sabor a tus mañanas.
jueves, 11 de febrero de 2021 · 09:07

El huevo y el jamón siempre han sido elementos importantes durante el desayuno aunque normalmente solemos comerlos fritos acompañados de pan tostado y café, esta vez te traemos una opción igual de rica y saludable con esta receta de ensalada de huevo y jamón.

Si bien hay muchos embutidos en el mercado que pueden ser considerados como nada saludable, es importante que sigas algunas recomendaciones a la hora de consumir jamón si quieres mantener una alimentación saludable; Escoge siempre las opciones bajas en sodio y cuyo consumo no represente la ingesta elevada de calorías también es recomendable evitar los nitritos y aquellos embutidos que los contengan.

Ensalada de huevo con jamón

Ingredientes

  • 1 Pepino
  • 1 1/2 Jitomates
  • 1 Pimiento amarillo
  • 200 gramos de Jamón de Pavo
  • 100 gramos de Queso bajo en grasas
  • 1 Huevo duro

Comenzaremos lavando y desinfectando nuestras verduras, como las comeremos crudas es importante asegurarnos que no contengan ningún elemento que pueda hacernos daño, una vez secas y limpias procederemos a cortar cada una de ellas.

El pepino lo cortaremos en rodajas, frecuentemente esta verdura se pela debido a su cáscara rígida y rugosa, pero nosotros te recomendamos consumirlo con todo y piel ya que es en este elemento donde podemos encontrar la mayoría de nutrientes dentro del pepino.

El jitomate lo cortaremos en gajo, podemos cortar a la mitad, luego en cuartos y por último cortar una vez más por la mitad para sacar los gajos, puedes eliminar las semillas para una mejor textura en tu ensalada, también puedes sustituir este ingrediente por jitomates cherry, los cuales le darán una linda presentación a tu platillo

El pimiento solo deberemos partirlo por la mitad, quitar el tallo y retirar el corazón con las semillas, de este modo solo nos quedará la carne de esta verdura, acomodamos por capas en nuestro plato junto con el pepino, el jitomate, el queso y el jamón para finalizar nuestra ensalada con el huevo duro en el centro, puedes acompañar este platillo de tu aderezo o vinagreta favorita.