Receta

Hot dog con chili, atrévete a probar esta receta deliciosa durante el fin de semana

Disfruta de un rico hot dog con chili casero y sorprende a amigos y familiares con esta deliciosa receta
miércoles, 10 de febrero de 2021 · 11:07

Si tienes antojo de hot dog con chili esta es tu oportunidad para preparar una deliciosa receta en casa, que además de que te sorprenderá por su sabor, verás lo fácil y rápido que es hacerla. El secreto no está en sí en el hot dog, que no es más que la salchicha con el pan, sino en la preparación del chili.

El chili es una carne en forma de sopa espesa que se acompaña con frijoles y por supuesto, picante. Aunque la mayoría cree que el chili es una receta originaria de Estados Unidos (EU), se cree que los inicios de su preparación comenzaron en Ensenada, Baja California, hacia 1880, cuando los trabajadores buscaban hacer platillos más económicos y duraderos.

Incluso se cree que la combinación de carnes, frijoles y chile podría datar de la conquista española, aunque el producto comenzó a desarrollarse en Texas como un producto de los chicanos, es decir, los mexicanos que se quedaron en el territorio que fue apropiado por EU hacia el siglo XIX. ¡No te pierdas esta delicia y sorprende a tus seres queridos!

Hot dog con chilli

Ingredientes para los hot dog:

  • 1 paquete de salchichas
  • Panes para hot dog
  • Aceite vegetal
  • Queso cheddar (opcional)

Ingredientes para el chilli:

  • 200 gramos de tocino
  • 200 gramos de carne molida
  • 1 cebolla grande
  • 1 diente de ajo
  • 450 gramos de carne molida
  • 1 lata de salsa de jitomate
  • 1 lata de frijoles bayos de la olla
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de cominos
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de pimienta cayena
  • Sal

Lo primero será picar finamente el tocino, la cebolla y el ajo, reserva todo por separado.

En un mortero muele los cominos hasta convertirlos en polvo, agrega el orégano y muele, finalmente añade la pimienta cayena y la cebolla en polvo, remueve para integrar todos los polvos,

Coloca un sartén ancho a fuego medio alto y una vez caliente añade el tocino, remueve para que saque su grasita y en cuanto comience a dorarse añade la carne molida y el ajo, remueve. La carne comenzará a sacar jugo y a cambiar de color.

Cuando ya esté cocida añade la mezcla de polvos, deja que se sazone por un pan de minutos, luego agrega la salsa de jitomate, espera 6 minutos y agrega los frijoles bayos, remueve para integrar todo, cuando comience a espesar prueba la sazón y añade sal al gusto, deja 5 minutos más y retira.

En otro sartén a fuego medio alto con un chorrito de aceite vegetal, una vez caliente coloca las salchichas, puedes hacerle unos cortes en diagonal para que tengan mejor presentación y se cuezan mejor por dentro. Dales la vuelta para que se doren bien por todos sus lados.

Una vez doradas retira del fuego y sirve las salchichas en el pan, añade el chilli a tu gusto. De forma opcional puedes rallar encima queso cheddar y ¡a disfrutar!

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