Cena saludable
Cuida tu salud y baja de peso, ensalada de aguacate y sardina para la cena
Disfruta de una cena ligera, deliciosa y llena de nutrientes para bajar de peso y proteger a tu sistema inmune
Aunque las ensaladas no son lo máximo en la vida de las personas, en realidad se trata de un alimento muy saludable porque se preparan en su mayoría con vegetales que ayudan a regular los niveles de azúcar, a mejorar el tránsito intestinal, a disminuir el colesterol malo (LDL), además de aportar vitaminas, minerales y antioxidantes necesarios para la salud.
En esta ocasión te compartimos para la cena una ensalada que resulta muy fresca y ligera, que viene muy bien para la noche porque está hecha con aguacate, un fruto que aporta ácidos grasos Omega 3, que contribuyen a reparar y producir tejido muscular, además de proteger al cerebro y es saciante, mejora la digestión y contribuye a bajar de peso, entre muchos beneficios más.
Por otra parte, tenemos las sardinas, un un tipo de pescado azul rico en proteínas de alto valor biológico y en ácidos grasos Omega 3 que ayudan a reducir el colesterol malo (LDL) y los triglicéridos de la sangre; de igual forma contiene vitamina B6 que previene y combate afecciones cardiovasculares y vitamina D, necesaria para fortalecer al sistema inmune.
Ensalada de aguacate con sardinas
Ingredientes:
- 1 taza de hojas de espinaca
- 3 aguacates
- 1 lata de sardinas en aceite
- 1 cebollín
- 6 ramitas de cilantro
- 100 gramos de nueces troceadas
- 1 cucharada de ajonjolí
- 50 mL de vinagre balsámico
- 30 mL de salsa de soya
- 2 cucharadas de miel
- 50 mL de jugo de limón
- Sal
En un tazón mediano añade el vinagre balsámico, la salsa de soya, el jugo de limón, la miel, el ajonjolí y las nueces troceadas, remueve para integrar todo.
Lava muy bien los vegetales que lo requieran, corta en trozos las espinacas y pásalas a un tazón grande, agrega los aguacates cortados en cubitos, añade las sardinas en aceite cortadas en trozos y remueve todo.
Una vez que la ensalada esté bien integrada añade encima la vinagreta con las nueces y el ajonjolí, espolvorea encima el cebollín y el cilantro picados finamente y un poco de sal.
Disfruta esta rica cena ligera con unas tostadas horneadas o acompáñala con un rico té de menta con limón.
