Cocina Mexicana

3 comidas prácticas que puedes preparar para regalar el Día de la Virgen de Guadalupe

Estos platillos son bastante económicas y prácticas, puedes elaborarlas fácilmente con estas recetas.
jueves, 9 de diciembre de 2021 · 14:14

El Día de la Virgen de Guadalupe, es decir el 12 de diciembre, es muy común que los creyentes ofrezcan comida y bebida a los peregrinos que suelen realizar caminatas y peregrinaciones hacia las iglesias y sobre todo a la Basílica de Guadalupe en la CDMX durante esta fecha, ya que suelen recorrer grandes distancias, por ello te dejaremos tres recetas prácticas que puedes preparar si quieres regalar algo a los peregrinos durante este día.

Hojaldras de pollo con mole

Ingredientes

  • 2 pechugas de Pollo
  • 4 Litros de agua 
  • 1 Cebolla
  • 2 dientes de Ajo
  • Sal y Pimienta
  • Mini hojaldras
  • 500 gramos de Mole en pasta

Las hojaldras con pollo y mole son un clásico, son bastante prácticas y saben deliciosas tanto frías como calientes, para prepararlas debes cocer el pollo y deshebrar la pechuga, después en una olla agrega el mole y disuelve con un poco de caldo de pollo, agrega la carne deshebrada y cocina hasta que se integren bien los ingredientes, después abre las hojaldras por la mitad y rellena con el pollo con mole.

Champurrado de chocolate

Ingredientes

  • 4 Litros de Agua
  • 500 gramos de Masa de maíz
  • 4 tabletas de Chocolate de mesa
  • 1 rama de Canela grande
  • 1 taza de Piloncillo

El champurrado es una de las bebidas que a menudo podemos ver en las peregrinaciones del 12 de diciembre, sobre todo en las que van llegando desde una noche antes, prepara tu champurrado llevando el agua con la canela a fuego medio y disolviendo el chocolate y el piloncillo en ella, después agrega la masa y disuelve muy bien, cocina hasta que tu champurrado adquiera una consistencia espesa y estará listo.

Es muy común regalar comida a los peregrinos que viajan a la Basílica de Guadalupe. Foto: Pixabay

Chilaquiles

Ingredientes

  • 1 kilo de Tomate verde
  • 1/2 taza de Chiles serranos
  • 1/2 Cebolla
  • 2 dientes de Ajo
  • 500 gramos de Totopos de tortilla
  • Aceite vegetal

Puedes servir los chilaquiles en pequeños platos desechables o incluso en vasos ya que esta es una forma muy práctica de comerlos sobre la marcha, prepara la salsa cociendo los tomates y los chiles en una olla con agua, cuando estén suaves licua con la cebolla y el ajo, lleva la salsa a fuego medio y agrega los totopos de tortilla, cocina hasta que se tornen suaves y sirve.

 

Otras Noticias