Salmón al limón, aprende a preparar este delicioso y sencillo plato para la hora de la comida

Cuando se trata de la hora de la comida en fin de semana, usualmente buscamos platos rápidos que nos permitan tener un delicioso platillo en la mesa sin nada de esfuerzo y sin pasar demasiado tiempo en la cocina, afortunadamente existen recetas sencillas y muy ricas como este salmón al limón, un exquisito pescado lleno de sabor y frescura que además puedes tener listo en unos minutos.

El salmón es una proteína que se cocina relativamente rápido pues su cocción no lleva demasiado tiempo, la mayoría de procesos de este plato será picar vegetales así que podrás tenerlo en minutos; su sabor es sutil y suave y podemos complementarlo con el ácido y la frescura de elementos como el limón y el romero, dos  de los ingredientes principales en esta receta.

Salmon al limón

Ingredientes

• 2 filetes de Salmón fresco
• 2 Limones
• 1 diente de Ajo
• 4 cucharadas de Mantequilla
• Aceite de oliva
• 1 rama de Perejil
• 1 rama de Romero
• Sal
• Pimienta

Comienza preparando los ingredientes que agregaras al salmón para que tengas todo listo a la hora de cocinar, deberás picar finamente el perejil y el ajo, también deberás separar las hojas del romero de su rama, estas no las picaremos pues solo servirán para dar aroma a nuestro pescado por último corta el limón por la mitad y exprime su jugo, el pescado deberá ir sin piel y estar bien limpio.

Coloca un sartén a fuego medio, cuando este bien caliente agrega un chorrito de aceite de oliva y un par de cucharadas de mantequilla, cuando se derrita la grasa agrega el ajo y sofríe ligeramente, agrega también la rama de romero y deja que le de aroma a la mantequilla, por último agrega el perejil y sofríe por unos segundos más; coloca tu salmón en la mezcla y deja que se cocine y se dore ligeramente, da el toque final con el jugo de limón y deja que los líquidos se concentren, sirve y disfruta.