3 recetas rápidas para hacer de comer si no quieres pasar mucho tiempo en la cocina

Llegamos a fin de año y si seguramente estas preparando la cena de Año Nuevo, entonces es probable que no tengas tiempo para cocinar nada más el día de hoy, sin embargo no podemos olvidarnos de la comida, por eso te daremos tres recetas rápidas y fáciles de preparar que podrás tener listas en minutos, para que prepares una deliciosa comida el día de hoy.

Sopa fría de codito 

Ingredientes

• 2 tazas de Pasta tipo codito
• 4 taza de Agua
• Sal
• 1 lata de Verduras cocidas
• 1 taza de Crema
• 1 cucharada de Perejil

Comienza colocando el agua en una olla con un poco de sal, cuando comience a hervir agrega la pasta y después de aproximadamente 7 minutos estará lista, cuela el agua y reserva, mezcla en un tazón la crema, la pasta cocida, las verduras cocidas y ajusta el sazón con sal, mezcla muy bien y sirve tibia o fría.

Hot dogs envueltos en tocino

Ingredientes

• 6 Salchichas
• 6 Panes para hot dogs
• 200 gramos de Queso Oaxaca
• 1 Cebolla
• 1 Jitomate
• Mayonesa, mostaza y cátsup

Prepara estos hog dogs deshebrando el queso Oaxaca, por otro lado envuelve las salchichas en tiras de tocino y reserva. Coloca un sartén a fuego medio y cuando este caliente agrega las salchichas envueltas, no añadas grasa, el tocino ira soltando la propia para freír las salchichas, cuando estén bien doradas agrega un poco de queso sobre ellas y deja que se derrita, después sirve en un pan para hot dogs y acompaña de cebolla y jitomate picados así como con las salsas de tu gusto.

Calabacitas rellenas

Ingredientes

• 4 Calabacines
• 200 gramos de Queso Oaxaca
• 100 gramos de Jamón
• 5 Jitomates
• 1/4 Cebolla
• 1 diente de Ajo
• 2 tazas de Agua
• Aceite vegetal
• Sal y Pimienta

Parte el jamón en cubos pequeños y deshebra el queso, parte las calabacitas por la mitad, con una cuchara retira las semillas, dejando un hueco en el centro para rellenarlas, coloca dentro un poco de jamón y queso y reserva. Licua los jitomates con la cebolla y el ajo, vierte la mezcla en una olla a fuego medio con un poco de aceite, agrega también el agua y sazona con sal y pimienta, agrega con cuidado las calabazas con el relleno hacia arriba y deja cocinar tapado por 20 minutos.