Cena sin carne
Pasta con salsa de vino tinto, cena una rica combinación de sabores con esta receta
Si eres fan del vino tinto y de la pasta, esta receta fusionará ambos sabores en un rico platillo
Nadie se puede negar a una buena cena de vez en cuando y en vísperas del cierre de Año, disfrutar de una sofisticada preparación que podamos hacer desde casa y en pocos minutos. Una rica pasta con salsa de vino tinto nos parece perfecta para esta noche, así que nos dimos a la tarea de recopilar la receta completa.
La pasta y el vino tinto son dos alimentos que juntos fusionan una gran combinación de sabores y forman la dupla perfecta para deleitar el paladar con un rico platillo, que al menos en esta ocasión, contra el sabor de esta popular bebida alcohólica dentro de la preparación.
Así que con el siguiente modo de preparación tendrás en tu mesa una rica pasta con salsa de vino tinto si sigues paso a paso esta receta que además no tendrá muchos ingredientes y la mayoría puedes tenerlo en casa o conseguirlos sin ningún problema.
Ingredientes:
- 3000 gramos de pasta puede ser espagueti
- 250 mililitros vino tinto
- ¼ de unidad de cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 hojas de laurel
- 1 cdita de orégano
- 2 piezas de jitomates
- 1 ramita previamente lavada de romero para decorar
- 250 Mililitros de agua
- Aceite de Oliva
- 1 cdita de pimienta negra molida
- Sal al gusto
- 100 gramos de queso parmesano
Preparación
Para iniciar con la preparación de esta receta debes de poner a cocinar la pasta, así que pon a calentar una olla pequeña con agua y agrega el espagueti con un chorrito de aceite de oliva, pizca de sal y pimienta negra molida. Deja cocinar hasta que tenga una apariencia suave.
Mientras para la preparación de la salsa de vino tinto se debe de moler en la licuadora, las piezas de jitomate, la cebolla, el diente de ajo, los 250 ml de agua, el orégano, la pimienta negra, la pizca de sal, muele por un par de segundos hasta obtener una consistencia totalmente líquida y homogénea.
Calienta una olla con un chorrito de aceite de oliva y vierte la mezcla anterior deja cocinar por unos cinco minutos, además de verificar que el salpimentado sea el adecuado para tú gusto. Agrega la pasta ya cocida y escurrida, además del vino tinto, revuelve muy bien y deja que el vino haga una reducción de alcohol en la misma preparación.
Sirve caliente y decora con la ramita de romero con el queso parmesano rallado además de acompañar con una buena copa de vino tinto para elevar el sabor de esta rica preparación que es perfecta en la hora de la cena al ser fácil de preparar.
