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Haz tu propia mantequilla de hierbas y aprende a usarla en la cocina

Dale un toque de aroma y sabor a tus platos con esta deliciosa mezcla de hierbas y mantequilla.
viernes, 3 de diciembre de 2021 · 18:13

La mantequilla de hierbas es una preparación a la cual le puedes sacar mucho partido en la cocina, este tipo de mantequilla es un grasa aromatizada con tus hierbas favoritas y otros ingredientes que se puede usar de muchas maneras a la hora de cocinar ya que le da un sabor especial a tus platillos donde la agregues, si quieres aprender a prepararla te vamos a enseñar una forma muy sencilla y rápida de hacerla.

Para la receta puedes usar tus hierbas favoritas de esta manera le darás un golpe de sabor a tus platos con tan solo agregarla a la preparación, puedes ocuparla para freír alimentos con ella y aromatizarlos, o para terminar un platillo colocando un poco de esta mantequilla aromatizada al final de la preparación, lo que le dará una textura y aroma diferentes, las posibilidades para usarla dependen mucho de tu creatividad.

Mantequilla de hierbas

Ingredientes

 

  • 400 gramos de Mantequilla
  • 2 cucharadas de Albahaca
  • 2 cucharadas de Romero
  • 2 cucharadas de Perejil
  • 1 diente de Ajo
  • Sal

Comienza picando finamente la albahaca, el romero, el perejil y el ajo, reserva estos ingredientes y continua con la preparación de la mantequilla, para ello corta en cubos medianos la mantequilla, esto facilitará que se ablande fácilmente la mantequilla, colócala en un tazón y déjala reposar a temperatura ambiente hasta que este completamente suave, si hace demasiado frío calienta durante algunos segundos en el microondas.

Puedes agregar tus especias favoritas para darle tu toque personal. Foto: Pixabay

Una vez que la mantequilla este suave agrega las hierbas, una pizca de sal y el ajo picado, mezcla muy bien y reserva. Extiende un pedazo de película plástica y sobre ella extiende tu mantequilla, envuelve toda la mantequilla creando un rollo y asegurándolo dando vuelta a los extremos del plástico, mete al refrigerador y deja reposar por unas horas hasta que vuelva a estar firme, ahora ya podrás usar tu mantequilla de hierbas.

 

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