Ensalada de queso de cabra con uvas y nueces, esta receta es perfecta para la cena de Año Nuevo

Estamos a nada de que el 31 de diciembre llegue y con ello la cena de Año Nuevo sabemos que es la segunda fecha (después de Navidad) en la que podemos disfrutar un cúmulo de preparaciones que deleitan nuestro paladar y nos hacen pasar un rato agradable en familia. Y por ello, la guarnición o ensalada para complementar los platillos no pueden faltar en la mesa.

Una receta muy fácil y sencilla es la que te vamos a compartir el día de hoy para que en la cena de Fin de Año tengas una rica ensalada con la que seguramente elevarán el sabor de los platillos tan característicos que se hacen en esta festividad como son la pierna o lomo horneados.

Esta rica ensalada de queso de cabra con uvas y nueces es perfecta para la cena de Año Nuevo pues contiene ingredientes ligeros pero con gran sabor que además no son difíciles de conseguir sin mencionar que en unos cuantos pasos tendrás ese saludable platillo. Así que es momento de que prestes mucha atención al siguiente modo de preparación que tendrás que seguir para tenerla lista en tu mesa.

Ingredientes:

• 200 gr de queso de cabra
• 200 gr de fresas lavadas y desinfectadas
• 1 cda de aceite de oliva
• 1 cda de vino blanco
• 1 cda de vinagre blanco
• 1 tazón de lechuga romana y orejona finamente picadas y desinfectadas
• 3 piezas de betabel lavadas y desinfectadas
• 3 cdas de cebollín picado
• 1 taza de uvas verdes sin semillas
• 1 taza de uvas rojas sin semillas
• 200 gr de nuez tostada y picada
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Mezcla todos los ingredientes en un tazón y asegúrate de que el queso de cabra se incorpore uniformemente,una vez realizado esto, salpimenta al gusto y vuelve a mezclar muy bien.

Para elevar el sabor de este platillo puedes preparar una salsa vinagreta de mandarina pero sino sabes cómo elaborarla con esta receta podrás preparar fácilmente y con un rico sabor.

Sirve y disfruta de una rica ensalada de queso de cabra con uvas y nueces que puedes preparar para complementar esas preparaciones de la cena de Año Nuevo e ir practicando esta noche para que el 31 de diciembre te quedé más que perfecta.