Panadería

Bollitos rellenos de queso, así puedes hacer este delicioso pan en casa

Estos bollitos son muy populares ya que son un gran acompañamiento a la hora de la comida y así puedes prepararlos en tu hogar.
martes, 28 de diciembre de 2021 · 16:44

Los bollitos con queso son una excelente opción para acompañar tus platillos, son pequeños paquetes llenos de sabor cuya sorpresa en el interior pueden volver cualquier plato principal una delicia, ya que combinan con todo, además son bastante fáciles de hacer y por eso nosotros te traemos la receta perfecta para que los hagas en casa.

Para el relleno usaremos queso crema, este es el queso que se utiliza en la mayoría de las recetas y en las versiones que puedes encontrar en tu panadería favorita, sin embargo, tú puedes ocupar cualquier tipo de queso que te guste, desde mozzarella hasta queso cheddar, lo importante es que este quede suave tras el horneado, si vas a usar queso que se derrita, te recomendamos que calientes un poco el pan antes de comerlo.

Bollitos rellenos de queso

Ingredientes

  • 600 gramos de Harina
  • 11 gramos de Levadura instantánea
  • 50 mililitros de Agua
  • 45 gramos de Azúcar
  • 1 pizca de Sal
  • 70 gramos de Manteca vegetal
  • 1 taza de Leche
  • 400 gramos de Queso crema
  • 1 Huevo
  • Ajonjolí

Para hacer la masa primero mezcla la harina con el azúcar y la sal, por otro lado hidrata la levadura con el agua y deja reposar por 10 minutos; agrega la manteca a tu mezcla de harina e incorpora hasta obtener una consistencia uniforme, a esta mezcla deberás agregar la leche y la levadura, amasar hasta lograr una masa suave y elástica y deja reposar hasta que doble su tamaño, después vuelve a amasar para sacar el gas de la masa.

Todos tus bollitos deberán tener aproximadamente el mismo tamaño. Foto: Pixabay

Para el relleno toma el queso crema y has pequeñas bolitas con él, puedes congelarlo un poco para hacerlo más moldeable; toma una porción de tu masa y haz un hueco en el centro, coloca la bolita de queso y envuelve con las orillas de la masa; coloca estos bollitos sobre una charola y deja fermentar hasta que doblen su tamaño, barniza con huevo y espolvorea ajonjolí por encima; después hornea a 180° grados en un horno precalentado, deberán cocinarse por 15 minutos o hasta que se noten dorados.

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